Traditionell tauschen verliebte Menschen am Valentinstag Valentinstagherzen aus. Sie können sie kaufen, selbst aus Papier, Stoff, Pappe und anderen Materialien herstellen. Ein herzförmiges Dessert wird zu einer unvergesslichen Valentinstagskarte für den Urlaub. Wählen Sie ein beliebiges Rezept, dekorieren Sie einen hausgemachten Kuchen wunderschön und präsentieren Sie ihn am Valentinstag Ihrer Liebsten - dies ist ein originelles Geschenk mit einem Stück Seele.
Valentinstagstorte
Ein Kuchen, der am 14. Februar hergestellt wurde, kann nach jedem Rezept hergestellt werden. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind, verwenden Sie ein bewährtes Rezept für ein Gebäck, das Sie mehr als einmal gekocht haben. Experimentliebhaber können neue, ungewöhnliche Rezepte ausprobieren, um einen geliebten Menschen im Urlaub mit einem unvergesslichen Geschmack zu überraschen. Das Design des Desserts ist von besonderer Bedeutung: Der Kuchen kann die Form eines großen Herzens oder mit thematischen Zeichnungen und Inschriften haben.
Wir machen Sie auf einige einfache Rezepte aufmerksam, wie Sie zu Hause einen köstlichen und schönen Kuchen backen können.
Kuchen, der nicht gebacken werden muss
Wenn Sie vor dem Urlaub keine Zeit haben, ein süßes Geschenk vorzubereiten, lassen Sie sich nicht entmutigen. Verwenden Sie ein einfaches Dessertrezept, das nicht gebacken werden muss.
Erforderliche Zutaten:
- 500 Gramm verweilende Kekse;
- 400 Gramm saure Sahne;
- 2 Dosen süße Kondensmilch;
- Eine Prise Vanillezucker;
- 200 Gramm Butter;
- Ein wenig gemahlener Zimt nach Geschmack.
Kochmethode:
- Zuerst müssen Sie die Creme vorbereiten. Gießen Sie dazu saure Sahne, Kondensmilch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zimt hinzu, fügen Sie weiche Butter hinzu. Alle Sahne-Zutaten gut verquirlen. Die fertige Sahne 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Brechen Sie die Kekse in mehrere Stücke und mahlen Sie sie dann mit einem Mixer zu Krümeln. Sie können die Kekse in eine Plastiktüte wickeln und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Kombinieren Sie die Sahne aus dem Kühlschrank mit den Krümeln, rühren Sie, bis eine homogen dichte Masse erhalten wird.
- Formen Sie den Kuchen in eine Folie oder Herzform. Mit Obst, geriebener Schokolade und Nüssen garnieren. Einige Stunden im Kühlschrank lagern, um den Kuchen einzuweichen.
Hausgemachter Rafaello-Kuchen
Schwamm-Kokos-Dessert ist sehr einfach zuzubereiten, auch unerfahrene Köche werden diese Aufgabe bewältigen.
Bereiten Sie folgende Lebensmittel zu:
- Kristallzucker - 1 Glas;
- Eier - 5 Stück;
- Weizenmehl - 1 Glas;
- Nüsse - 100 Gramm;
- Kokosflocken - 100 Gramm;
- Mascarpone - 400 Gramm;
- Kondensmilch - 1 Dose;
- Backpulver - 10 Gramm;
- Vanillezucker - 1 Prise;
- Kokosnussbonbons zur Dekoration.
Beginnen wir mit der Vorbereitung von Rafaello:
- Der erste Schritt ist die Zubereitung des Kekses. Eier mit einer Prise Salz mit einem Mixer schlagen, nach und nach Zucker hinzufügen, weiter schlagen, bis die Masse mehrmals an Volumen zunimmt.
- Gießen Sie fein gehackte Nüsse in den Teig. Fügen Sie gesiebtes Mehl mit Backpulver und Vanillezucker hinzu. Sie sollten einen Teig mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten, den Teig einschenken und 45-50 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
- Während der Keks backt, die Sahne aus Quark, Kondensmilch und Kokosnuss schlagen.
- Wenn der Keks gebacken ist, nehmen Sie die Form aus dem Ofen, kühlen Sie den Keks ab und schneiden Sie ihn in 3 Stücke.
- Verteilen Sie die Sahne auf jedem Kuchen. Kombinieren Sie die Kuchen zu einem Kuchen, bestreuen Sie ihn mit Kokosnuss. Legen Sie das Herz mit Kokosnussbonbons auf den Kuchen.
Herzförmiger Kuchen
Backen Sie zum Valentinstag herzförmige Kuchen, und alle Früchte und Beeren, Schokoladenstückchen, hausgemachten Lebkuchen, Marmelade und Kekse können zur Dekoration werden.
Wir empfehlen, das Rezept auszuprobieren herzförmiger Quark-Ananas-Kuchen am 14. Februar. Was für ihn gebraucht wird:
- 5 Eier;
- 350 Gramm Hüttenkäse (Fettgehalt sollte mindestens 9% betragen);
- Ein Glas Kristallzucker;
- Ein Glas Puderzucker;
- 100 Gramm Butter;
- Ein Glas Weizenmehl;
- 50 Gramm dunkle Schokolade;
- 50 Gramm Walnusskerne;
- Ein Glas Ananas aus der Dose;
- 1 Gramm Zitronensäure;
- Frische Beeren zur Dekoration.
Fangen wir an, ein süßes Herz zu machen:
- Zuerst müssen Sie einen Keksteig machen. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, verquirlen Sie das Eigelb mit Kristallzucker, das abgekühlte Weiß mit Zitronensäure und einer Prise Salz.
- Gießen Sie das gesiebte Mehl in die Zucker-Eigelb-Masse und geben Sie die geschlagenen Proteine vorsichtig mit einem Spatel in den Teig. Alle Zutaten umrühren.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Herzform. In einem auf 170-180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Sie sollten 5-6 Kuchen haben.
Während der Keks backt, bereiten Sie die Sahne vor.
- Lassen Sie die Ananasflüssigkeit in einen separaten Behälter ab und hacken Sie die Ananasstücke mit einem Mixer.
- Die weiche Butter mit einem Mixer schaumig schlagen, Hüttenkäse, durch ein Sieb gerieben und Puderzucker hinzufügen. Die Sahne verquirlen, das Ananaspüree hinzufügen und noch einige Minuten mit einem Mixer schlagen.
Wir sammeln Dessert:
- Die untere Kruste mit Ananassirup einweichen, gut mit Quarkcreme bestreichen und auf die Seiten achten, damit sie nicht zu trocken werden. Gehackte Nüsse und geriebene Schokolade auf die Sahne geben.
- Wiederholen Sie die gleichen Schritte mit dem Rest der Kuchen. Die oberste Schicht mit frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren garnieren. Sie können ein paar herzförmige Kekse backen, einen Liebesbeschrift mit geschmolzener Schokolade darauf schreiben und sie zwischen die Beeren auf dem Kuchen legen.
- Das fertige Dessert zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Aus Süßigkeiten
Wenn Sie Ihrem Freund am 14. Februar eine Überraschung präsentieren möchten, achten Sie auf die Version des Originalkuchens aus Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten. Sie müssen keine Kuchen und Sahne zubereiten, es reicht aus, die Bonbons mit einem Papprohling in Form eines Kuchens zu legen.
Auf eine Notiz! Um die Bonbons sicher zu halten, ist es besser, sie mit einer Klebepistole zu befestigen.
Eine Variante eines Geburtstagskuchen kann so sein. Befestigen Sie rechteckige Bonbons in einem Kreis an einem Papprohling und binden Sie sie mit einer Satinschleife oder einem Band zusammen. Dekorieren Sie die Mitte mit Wellpappe, in die Sie eine Flasche Cognac oder einen anderen Alkohol einlegen, und ordnen Sie die Bonbons wunderschön in Form von Herzen an. Ergänzen Sie die Komposition mit Schokoladenmedaillen und Süßigkeiten in Form von Banknoten.
Valentinstag Cupcakes
Anstelle eines Kuchens können Sie am 14. Februar zarte Cupcakes backen, die als eigenständiges Geschenk oder als Ergänzung zum Hauptgeschenk dienen. In jedem Fall wird die zweite Hälfte hausgemachten Kuchen nicht widerstehen.
Was Sie für Ihre Urlaub Cupcakes brauchen:
Teig:
- Eineinhalb Gläser Weizenmehl;
- Ein Glas Kristallzucker;
- ½ TL Backpulver;
- ½ TL Salz;
- 2 TL Vanillezucker;
- 2 EL Kakaopulver;
- 70 ml Sauerrahm mit einem Fettgehalt von mindestens 20%;
- 1 Ei;
- 100 Gramm Butter;
- Ein Glas Milch;
- Eine Prise Backpulver.
Sahne:
- 200 Gramm Butter;
- 3 Tassen Puderzucker;
- 5 EL Kirschsaft;
- ½ Tasse Cocktailkirschen (gefroren kann verwendet werden);
- Eine Prise Salz.
Wir bereiten Cupcakes wie folgt zu:
- Mischen Sie das Ei mit Kristallzucker und Vanille, rühren Sie. Gießen Sie saure Sahne und Milch, geschmolzene Butter, schlagen Sie alle Zutaten erneut.
- Mischen Sie in einem anderen Behälter das gesiebte Mehl, Backpulver, Kakao und Soda. Kombinieren Sie die trockene Mischung mit der Milchmischung, rühren Sie um und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang stehen.
- Cupcakes in Dosen backen, 1/3 voll.Backtemperatur - 180 Grad, Zeit - 10-14 Minuten.
Auf eine Notiz! Achten Sie auf Ihre Cupcakes, damit sie nicht austrocknen. Überprüfen Sie ca. 8 Minuten nach Beginn des Backvorgangs, ob die Muffins mit einem Holzstab oder Zahnstocher gekocht wurden. Wenn auf dem Zahnstocher keine Teigspuren mehr vorhanden sind, können die Cupcakes entfernt werden.
Für die Sahne Butter und Puderzucker verquirlen und den Saft nach und nach einfüllen. Wenn die Masse locker wird, fügen Sie die Kirschen hinzu. Sie können ein wenig rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen, wenn Sie möchten. Die fertige Sahne 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schneiden Sie die Oberseite der Cupcakes mit einem scharfen Messer ab. Schneiden Sie mit einer Form ein Herz aus und bestreuen Sie es mit Puderzucker. Schmieren Sie die Oberfläche des Cupcakes mit Sahne und legen Sie die Oberseite darauf. Drücken Sie leicht nach unten, um es sicher zu sichern.
Weihnachtsdekoration
Besonderes Augenmerk wird auf die Gestaltung der Gerichte am Valentinstag gelegt. Der Kuchen, den Sie am 14. Februar für Ihre Geliebte vorbereiten, muss dekoriert werden. Die beliebteste Weihnachtsdekoration sind Herzen. Sie können auch eine Inschrift auf dem Kuchen mit einer Liebeserklärung machen, mit Figuren aus Mastix, Marmelade oder Marshmallows, hausgemachten Lebkuchen, Keksen, Süßigkeiten dekorieren.
Das Dekorieren von Kuchen kann so sein:
- Streuen Sie bunte Gebäckstreusel um die Ränder des Kuchens und platzieren Sie Liebesworte mit essbaren Perlen in der Mitte.
- Verwenden Sie für ein zartes Dekor herzförmige Süßigkeiten, Bänder und Schleifen.
- Legen Sie das Herz mit bunten Gummibärchen auf den Kuchen. Anstelle von Süßigkeiten können Sie auch Beeren, Obststücke, Nüsse und Trockenfrüchte verwenden.
- Den herzförmigen Kuchen mit geschmolzenem Schokoladenglasur bedecken, mit halbierten Erdbeeren und Schlagsahne-Lanzen garnieren.
- Die frischen Erdbeerscheiben mit Minzblättern über den Kuchen verteilen. Decken Sie all diese Schönheit mit Gelee, kühlen Sie über Nacht.
Aus Mastix
Konditoren verwenden Mastix nicht sehr gern als Dekoration für Kuchen. Es ist ziemlich schwierig, damit zu arbeiten, und als Ergebnis essen die Gäste die Mitte des Kuchens, ohne das Mastixdekor zu berühren. Aber als Dekoration für einen Valentinstagskuchen ist Mastix in Ordnung.
Backen Sie einen Biskuitkuchen, der in zwei gleiche Stücke geschnitten werden muss. Die abgekühlten Kuchen mit Sahne bestreichen (150 g weiche Butter + eine Dose Kondensmilch + 80 g Puderzucker). Verteilen Sie die Sahne auch auf den Seiten des Kuchens.
Schneiden Sie Herzfiguren, einen Mann mit einem Mädchen, einen Amor oder einen anderen Ihrer Wahl aus Pappe aus. Den fertigen weißen Mastix ausrollen, die Figuren mit Pappschablonen ausschneiden. Decken Sie die Oberfläche des Kuchens vorsichtig mit rotem Mastix ab und legen Sie weiße Mastixfiguren darauf.
Geben Sie Ihrer Liebsten eine süße Überraschung zum Valentinstag und präsentieren Sie einen handgemachten Kuchen. Dies wird ein angenehmes Geschenk sein, das Ihre andere Hälfte auf jeden Fall zu schätzen wissen wird.
