Neujahrs-Lebkuchen für den Weihnachtsbaum, Fotorezept und Malerei

Was gibt es Schöneres an Silvester als diesen duftenden Lebkuchen? Diese Tradition kam aus dem Westen zu uns und ist bequem in russischen Häusern verankert. Das Backen von Lebkuchen ist eine besondere Zeit, in der Sie dem Trubel entfliehen und Spaß mit Ihrer Familie und Ihren Kindern haben können. Darüber hinaus können auch die jüngsten Hausfrauen mit einem solchen kulinarischen Rezept fertig werden.

Das Rezept ist einfach (der Teig wird wie für das Lebkuchenhaus zubereitet):

300 g flüssiger Honig;
4 Eier;
250 g Kristallzucker;
2 TL gemahlener Ingwer;
2 TL Zimt;
200 Butter;
750 gr. Weißes Mehl;
Vanillin;
2 TL Kakao (falls gewünscht);
4 TL Backpulver;
2 TL geriebene Orangenschale.

Diese Dosierung gilt für eine große Anzahl von Lebkuchen (für eine große Familie). Wenn Sie weniger wollen, ist es besser, die Menge der Zutaten zu halbieren.

Mischen Sie die weiche Butter mit Zucker, Honig und Eiern. Alle trockenen Zutaten mit Mehl mischen, den Teig kneten und 20-30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Dann den Teig mit einer Schicht von 0,5 bis 0,7 mm ausrollen.

Figuren mit Formen ausschneiden …

Oder dekorieren Sie die Figuren mit Stempeln. Die gleichen Formen eignen sich übrigens auch für das Neujahrsteighandwerk.

Auf Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.

Die Lebkuchen sind schon fertig, wir werden sie mit Puderzucker dekorieren und das Meisterwerk des neuen Jahres ist fertig, aber Sie können sich etwas Interessanteres vorstellen!