Der Internationale Pfannkuchentag 2022 wird an einem regulären Wochentag von Dienstag bis 1. März gefeiert. Dieser Feiertag gilt als Analogon zu Maslenitsa, hat jedoch eine Reihe eigener Merkmale und Traditionen. Und obwohl es als international bezeichnet wird, wird es nur in zwei Ländern gefeiert - Amerika und Großbritannien.
Wann ist Internationaler Pfannkuchentag 2022?
Der Pfannkuchentag hat keinen festen Termin und wird im Februar oder März gefeiert. Das Datum ändert sich jedes Jahr, aber die Ereignisse fallen immer auf Dienstag, da ein anderer Name für den Feiertag "fetter" Dienstag ist. Im Jahr 2022 fällt die Zeit, in der Pfannkuchenfeste stattfinden, auf den ersten Frühlingstag.
Geschichte und Traditionen des Urlaubs
Der Pancake Day in den USA fand erstmals 1950 in Kansas statt. Und die Entstehungsgeschichte des Urlaubs in England reicht bis ins Jahr 1445 zurück.
Sein Auftreten ist mit einer einfachen Hausfrau verbunden, die im Dorf Olney lebt. Während der Fastenzeit beschloss sie, fettige Pfannkuchen heimlich in einer Pfanne zu braten. Plötzlich läutete eine Glocke und rief alle zum Morgengottesdienst. Die Frau bekam Angst und rannte aus dem Haus. Sie vergaß, dass sie eine heiße Pfanne und ein Bratprodukt in der Hand hatte. Also rannte sie zur Kirche und vergaß nicht, den Pfannkuchen unterwegs umzudrehen, damit er nicht brannte.
Diese Veranstaltungen dienten als Beginn des jährlichen Wettbewerbs. Die Tradition des Laufens mit Pfannen hat Wurzeln geschlagen und im Laufe der Jahre eigene Regeln erlangt:
- Nur Frauen über 18 Jahre können am Rennen teilnehmen.
- Von allen Bewerbern werden nur 30 Teilnehmer ausgewählt (in der Regel gibt es mehrmals mehr Bewerber).
- Jedes Mädchen sollte ein Kleid und eine Schürze tragen.
- Die Teilnehmer des Rennens werden dort enden, wo der Vorfahr des Feiertags im 15. Jahrhundert geflohen ist - in der Nähe der Kirche.
Das gerechtere Geschlecht muss einen bestimmten Bereich durchlaufen - 400 Meter - und eine Pfanne mit einem darauf gebratenen Pfannkuchen halten. Während der Reise müssen Sie es mindestens zweimal werfen, damit es sich in der Luft dreht.
Der Gewinner ist derjenige, der die Strecke zurücklegt und seine Last nicht fallen lässt. Als Preis erhält sie einen Kuss vom Klingelton, der während des Rennens die Kirchenglocken läutete, sowie den Respekt aller Bewohner ihres Dorfes.
Nach dem Wettbewerb werden die Massenfeiern fortgesetzt. Und alle Pfannkuchen, die ins Ziel gebracht werden, werden von den Gästen des Urlaubs gegessen.
Ist der Internationale Pfannkuchentag mit Fastnacht verbunden?
Obwohl der Pfannkuchentag wie Maslenitsa von Februar bis März stattfindet, ist er nicht mit den Drähten des Winters verbunden, die angeordnet sind. Beide Feiertage haben ein gemeinsames Symbol - Pfannkuchen. Aber in unserem Land und unter anderen slawischen Völkern ist Maslenitsa eine Übergangszeit, in der sich die Natur auf den Frühling vorbereitet.
Pfannkuchenfest im englischsprachigen Raum ist ein Grund, Spaß zu haben, Ihre Fähigkeiten und Geschicklichkeit zu zeigen. In unserem Land wissen nur wenige, wann es in England oder den USA gefeiert wird.
Pfannkuchenrezepte
Heiße und duftende Pfannkuchen sind ein großartiger Genuss bei der Pfannkuchenwoche. Wenn bekannt ist, wann der internationale Pfannkuchentag im kommenden Jahr stattfindet, können Sie wie englischsprachige Bürger auch diesen Feiertag feiern. Jede Hausfrau hat ein bewährtes „Signature“ -Rezept für Pfannkuchen, das sie zum Frühstück oder Mittagessen für Familienmitglieder backen.
Üppige Pfannkuchen auf Kefir
Um dicke poröse Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
- Kefir - 0,5 Liter;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 2 Tassen;
- Wasser (zum Kochen gebracht) - 250 ml;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz (1/4 TL) und Soda (2/3 TL);
- Pflanzenöl - 1 EL. der Löffel.
Mischen Sie das Ei in einer Emaille-Schüssel leicht mit Zucker und Salz (fügen Sie es nicht zu einem reichhaltigen Schaum hinzu, da dies kein Keks ist). Dann wird Kefir hinzugefügt und ins Feuer gelegt, um es auf 50 Grad zu bringen.
Der erhitzten Mischung wird Mehl zugesetzt, so dass ein sehr dicker Teig erhalten wird.Fügen Sie Soda zu einer Tasse kochendem Wasser hinzu, das brutzelt und schäumt. Die Flüssigkeit wird in den Teig gegossen und gut gemischt. Soda und Kefir, die reagieren, verleihen dem Produkt Porosität. Abschließend wird Pflanzenöl hinzugefügt, damit die Pfannkuchen gut aus der Pfanne genommen werden.
Der fertige Teig sollte in seiner Konsistenz wie Kondensmilch sein. Es ist besser, in einer gusseisernen Pfanne mit dickem Boden zu braten. Gießen Sie den Teig auf einer heißen Oberfläche mit einer Kelle, damit er sich auf die gewünschte Größe ausbreiten kann.
Nachdem der Pfannkuchen auf beiden Seiten gebräunt ist, wird er aus der Pfanne genommen und auf seinen gefetteten Kerl gelegt.
Fastenpfannkuchen
Oft fällt ein Pfannkuchentag auf die Fastenzeit, sodass Sie sich nicht mit fetthaltigen Lebensmitteln verwöhnen können. Sie können magere Pfannkuchen herstellen, die in Geschmack und Porosität in keiner Weise minderwertig sind.
Erforderlich:
- Wasser - 1-2 Gläser;
- Mehl - 2 Tassen;
- Zucker und Pflanzenöl - je 1 EL Löffel;
- Soda - 1/3 TL;
- Salz nach Geschmack.
Dem Mehl müssen Zucker und Salz zugesetzt werden, wonach das Wasser gegossen wird. Die Mischung wird gemischt, bis glatt, Pflanzenöl und Soda hinzugefügt werden. Der resultierende Teig sollte dick und klumpenfrei sein.
Ein kleiner Teig wird in eine gefettete Pfanne gegossen. Pfannkuchen werden auf beiden Seiten goldbraun gebacken und dann mit Honig überzogen.
Wenn Maslenitsa gefeiert wird, dauern die Feierlichkeiten eine ganze Woche. Sein Gegenstück - der Pfannkuchentag - dauert nur einen Tag. Aber auch in so kurzer Zeit gelingt es den Gästen, sich mit der fröhlichen Atmosphäre des Urlaubs zu erholen und köstliche und aromatische Leckereien zu genießen. Daher ist der Internationale Pfannkuchentag 2022 eine großartige Gelegenheit, die Traditionen anderer Länder kennenzulernen und Spaß zu haben.
