Mushroom Glade Salat ist ein idealer Genuss für jeden festlichen Tisch. Die Neujahrsfeier ist keine Ausnahme, wo ein köstliches Gericht mit Champignons ein willkommener Gast wird! Es wird dem üblichen Menü für diesen Urlaub einen Hauch von Abwechslung hinzufügen. Schließlich sollte neben traditionellen Gerichten auch etwas nicht Standardmäßiges, aber sehr Leckeres serviert werden.
"Mushroom Glade" sieht unglaublich elegant aus. Mit seinem hervorragenden Aussehen erinnert der Salat an einen fernen Sommer, in dem Gemüse und Pilze wild wachsen. Es wird einen großen Kontrast zu den traditionellen Neujahrs-Olivier und Hering unter einem Pelzmantel bilden. Die Gäste werden von dem schönen, köstlichen und befriedigenden koreanischen Karotten-Schinken-Salat begeistert sein!
Zutaten:
- Pilzkonserven - 150 g;
- Kartoffeln - 2 Stk.;
- "Koreanische" Karotten - 100 g;
- Schinken - 200 g;
- eingelegte Gurken - 2-4 Stk.;
- Hartkäse - 100-120 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Dill und Frühlingszwiebeln - 1 Bund.
Vorbereitung
Sie sollten hochwertige Dosenpilze nehmen. Sie sollten ungefähr gleich groß sein und nicht an den Kappen beschädigt werden.
Legen Sie die Pilze mit den Füßen nach oben in einen geeigneten Behälter. Der Boden des Behälters sollte flach sein, damit der Flip-Salat die richtige Form hat. Zuvor können Sie den Boden und die Wände von Gerichten für die Zubereitung von Salat mit Frischhaltefolie auskleiden. Aber auch ohne das liegt der Salat perfekt auf dem Teller! Dann sollten Sie Frühlingszwiebeln hacken, Zweige dillen und in den Abständen zwischen den Pilzen darüber streuen.
Kochen Sie die Kartoffeln zart, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und reiben Sie sie dann auf einer groben Reibe über Pilzen und Kräutern. Es ist am besten, die Kartoffeln rechtzeitig zu kochen, damit die Salatmontage nicht lange dauert.
Schmieren Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. "Mushroom Glade" wird auch ohne viel Mayonnaise saftig.
Eingelegte Gurken müssen fein gehackt und sorgfältig auf eine Schicht Mayonnaise gelegt werden. Wenn die Gurken groß sind, reichen 1-2 Stück.
Dann den Schinken hacken und in eine Schüssel mit Salat geben.
Karotten nach koreanischer Art auf den Schinken legen und flach drücken.
Mit dem Rest der Mayonnaise einfetten.
Hartkäse reiben.
Den Salat einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit ist es mit Mayonnaise gesättigt und es gibt keine Probleme, wenn es auf eine Schüssel gedreht wird.
Ein schönes festliches Gericht ist fertig! Guten Appetit!
