Das kommende Jahr 2019 lädt Hausfrauen ein, das festliche Menü anders als in den Vorjahren neu zu betrachten. Immerhin ist das Schwein im Begriff, Rechte einzugehen, und sie hat ihre eigene Disposition und ihren eigenen Geschmack. Wenn Sie den Tisch im Geiste des Symbols des Jahres decken, wird er definitiv lange in Erinnerung bleiben und vielen wird es gefallen. Das Menü für das neue Jahr 2019 erfordert Einfallsreichtum und eine Vielzahl von Gerichten.
Was möchtest du kochen?
- finde heraus, was das Schwein mag;
- Salate und Snacks;
- Fleischmenü;
- Beilagen;
- Nachspeisen;
- Getränke.
Was isst ein Schwein gerne?
Zu den Hauptmerkmalen des Schweins gehören Gemütlichkeit, Engagement für die Hausmannskost, Liebe zur Abwechslung und die Möglichkeit, reichlich Mahlzeiten zu genießen. All dies deutet darauf hin, dass Sie viele verschiedene Gerichte kochen müssen, um sie zufrieden zu stellen. Rohlinge in ganzen Becken sind hier fehl am Platz. Nichts sollte zu viel sein, die Gäste sollten die Möglichkeit haben, jedes Gericht zu probieren und dem Einfallsreichtum der Gastgeberin Tribut zu zollen.
Alle Lebensmittel müssen ausschließlich hausgemacht sein. Selbst wenn es unter den Zelebranten Pizzaliebhaber gibt, ist es nicht so schwierig, es selbst zu machen. Das Essen sollte auch gesund und leicht verdaulich sein. Auf dieser Grundlage können Sie eine Liste erstellen, was aus dem Neujahrsmenü ausgeschlossen werden muss:
- Fertiggerichte auf Bestellung;
- Halbfabrikate und Konserven;
- übermäßig scharfes und geräuchertes Essen.
Das Menü sollte auf folgenden Produkten basieren: Fleisch und Fisch (vorzugsweise verschiedener Arten), ebenso viel Gemüse (frisch, gebacken, gekocht), Obst, Pilze und Nüsse. Es ist unbedingt erforderlich, dass alle Gerichte zum Zeitpunkt des Servierens so frisch wie möglich zubereitet werden. Daher ist es wichtig, den Garvorgang im Voraus zu planen und gegebenenfalls Helfer einzubeziehen.
Darüber hinaus müssen Sie sich nach dem Kochen Zeit nehmen, um sich auszuruhen, sonst können Sie sich nicht an den Ergebnissen Ihrer Bemühungen erfreuen, die im Jahr des Schweins absolut unzulässig sind.
Wir hoffen, Sie haben 2019 köstlich und fröhlich getroffen, denn wir haben bereits ein Menü für das neue Jahr 2022 vorbereitet - einfache und köstliche Rezepte mit Fotos!
Leichte und herzhafte Salate
Salate geben in der Regel den Ton für das ganze Fest an, daher ist es hier wichtig, die Gäste zu überraschen und ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Ein origineller und einfacher Schichtsalat mit Lachs, Avocado, Frischkäse und gekochtem Reis. Dazu werden auch provenzalische Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft hinzugefügt. Es kann in getrennten Portionen oder in einer großen Platte serviert werden.
Dieser Salat mit Mozzarella und Tomaten ist unglaublich saftig, weckt den Appetit und bereitet den Esser auf das Hauptgericht vor. Sie müssen nur Tomaten und Käse in Scheiben schneiden, sie nach Ihrem Geschmack in einer Reihe oder in einem Kreis anordnen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig bestreuen und alles mit Basilikum und Pesto dekorieren.
Hühnchen-Pilz-Salat wird Liebhaber herzhafter Salate begeistern. Wenn Sie möchten, können Sie es in Schichten falten oder mischen. Es enthält auch Eier, Knoblauch, Zwiebeln, Pflaumen, Joghurt.
Viele Hausfrauen werden sich sicherlich an einen Salat mit dem sehr passenden Namen "Pig in the Garden" erinnern. Seine Besonderheit ist die getrennte Portion von Zutaten in Form von Sektoren auf einem großen Gericht. Es erfreut sich bei allen Feierlichkeiten einer wohlverdienten Beliebtheit, da jeder seinen eigenen Salat zubereiten kann.
Das klassische Produktset umfasst: Gurken, Kohl, Rüben, Karotten, gekochtes Hähnchen, Pommes Frites oder gebacken. Sie können auch aromatisierte Knoblauchcroutons und Mayonnaise hinzufügen.
Und unter diesem Link finden Sie eine Auswahl an sehr leckeren und ungewöhnlichen Neujahrssalaten.
Neujahrsfleischkarte
In Bezug auf die Fleischkarte gibt es praktisch keine Einschränkungen, nur sollten Sie nicht das ganze Spanferkel kochen, und im Allgemeinen sollten Sie Schweinefleisch nicht zum Hauptgericht machen. Ganze französische Ente im Ofen ist perfekt für diese Rolle. Orangenscheiben werden als Füllung verwendet, und das einfachste Dressing ist Salz, Mayonnaise und Pfeffer. Jede Gemüsebeilage ist für Enten geeignet.
Während der Ofen mit Enten beschäftigt ist, ist es Zeit, über "zusätzliche" Fleischgerichte nachzudenken. Hier können Sie ohne zu zögern Schweinefleisch in Form von Rippen würdigen. Knoblauch, Zwiebeln und andere geeignete Gewürze sind nützlich, um sie in einer Pfanne zu braten. Die Hauptsache ist, es nicht mit Pfeffer zu übertreiben.
Hühnerschnitzel lassen der Kreativität der Gastgeberin Freiheit. Hackfleisch kann mit Gemüse ergänzt werden, Schnitzel können breit und flach oder klein wie Fleischbällchen gemacht werden.
Sie können sie in einem Kreis auslegen oder aus ihnen eine mit Grün geschmückte Pyramide bauen - es gibt unzählige Möglichkeiten.
Einfache herzhafte Beilagen
Das Neujahrsmenü 2019 kann nicht ohne Kartoffeln auskommen, diesen König der Gemüse. Der beste Weg, es zu servieren, ist gebacken. Und damit es nicht zu gewöhnlich aussieht, reicht es aus, dünne Frischkäsescheiben in die Schnitte zu geben und die Gewürze nicht zu vergessen, zu denen unbedingt Dill gehören muss. Das Geheimnis des Kochens von Kartoffeln liegt im Backen, zuerst unter einem Deckel oder einer Folie, und schließlich auf der oberen Ebene geöffnet, um eine köstliche Kruste zu erhalten.
Um das Sortiment an gebackenem Gemüse so harmonisch wie möglich zu gestalten, wird eine Liste mit ungefähr folgenden Elementen empfohlen: Auberginen, Safran, Tomaten, Gurken, Oregano, Knoblauch und Zucchini.
Würziger Kürbis mit Nüssen und Zimt kann dazu führen, dass Gäste andere Snacks vergessen. Es passt jedoch gut zu mit Orangen gebackener Ente. Kürbisscheiben sollten mit Honig eingefettet, mit Zimt und Walnüssen bestreut und nur 10-15 Minuten gebacken werden.
Joghurt, mit Zucker geschlagen und mit fein gehackter Minze versetzt, eignet sich perfekt als Sauce.
Dessertmenü für das Jahr des Schweins
Die Desserts für das neue Jahr sollten sowohl leicht als auch dicht sein, damit jeder das Essen auf eine für ihn angenehme Weise versüßen kann. Im Jahr des Schweins sollten Sie jedoch keine übermäßig fettigen Süßigkeiten kochen und ihnen viel Zucker hinzufügen.
Viele Naschkatzen werden den Bananen-Nuss-Brownie zu schätzen wissen. Es gibt viele Möglichkeiten für diesen Kuchen, damit jemand schmeckt, die Bananen in Stücke schneidet und sie in dieser Form in den schokoladencremigen Teil einführt. Jemand schlägt sie lieber in Kartoffelpüree und mischt sie mit Zimt. Nach dem leichten Braten können Sie dem Teig Nüsse hinzufügen oder das fertige Dessert mit Pantomime dekorieren.
Kenner von Milchprodukten werden von Pfannkuchenröllchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren begeistert sein. Für die Füllung benötigen Sie außerdem Sauerrahm, Kiwi und Ananas (optional). Sie können das Dessert mit Minzblättern oder Schokoladenstückchen dekorieren. Die Rollen selbst können ganz bleiben oder in kleine Stücke geschnitten werden.
Ein ausgezeichnetes portioniertes Dessert - Äpfel mit Schokoladenüberzug und Nüssen. Sie sind ziemlich einfach zu machen. Sie müssen größere Äpfel nehmen, hacken, mit Schokolade und Kokosöl mischen, mit Karamell garnieren und mit gehackten Erdnüssen oder Walnüssen bestreuen. Nach einer Stunde im Kühlschrank sind die Äpfel fertig. Das gleiche Prinzip kann verwendet werden, um Scheiben von Mandarinen, Orangen und Bananen zuzubereiten.
Was für ein Neujahrsmenü ohne hausgemachte Kuchen ?! Damit es dem Geist des Urlaubs entspricht, reicht es aus, ihm die Form eines Schweins zu geben. Es können ganze Kuchen, Brötchen, Kekse sein. Die Rolle des Auges können dunkle Rosinen oder Zimt spielen, die in eine spezielle Vertiefung gestreut sind.
Frohe Drinks für das neue Jahr 2019
Abschließend kann man nur die Getränke erwähnen. Das Symbol des Jahres mag die Fülle an starken alkoholischen Getränken nicht. Ein oder zwei Typen, nicht mehr. Es ist sehr vorzuziehen, Glühwein, Beerensaft, hausgemachte Limonade, Liköre, Kräutertees und natürlich Champagner zu servieren.
Für einen reichhaltigen und abwechslungsreichen Genuss benötigen Sie einen großen Tisch und eine kompetente Tischdekoration.Stoffe sollten von natürlichen, natürlichen Farben dominiert werden, Gelbtöne in Kombination mit Braun und Grün sind besonders willkommen.
