Lavashbrötchen: 30 beste Rezepte für den festlichen Tisch 2022 mit verschiedenen Füllungen

Es gibt vielseitige Lebensmittel, mit denen viele verschiedene Gerichte wie Kartoffeln oder Hühnchen zubereitet werden können. Lavash gehört ebenfalls zu dieser Kategorie - ein ungesäuertes dünnes Fladenbrot, das zu jedem Essen passt und daher für kalte und warme Snacks geeignet ist. Wir haben fast drei Dutzend dieser Rezepte für den Neujahrstisch bei new-year-party.ru gesammelt. Sie sind alle mit unterschiedlichen Füllungen und sind sooo lecker!

Blumensnack

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, sowohl die Kochtechnologie als auch die Zusammensetzung der notwendigen Zutaten sind einfach. Aber die ursprüngliche Präsentation, wenn die gefüllten Brötchen zu einer üppigen Blume gesammelt werden, verwandelt ein einfaches Fladenbrot in einen festlichen Genuss.

Beim Kochen benötigen Sie:

• 15 Kreise Lavash;
• 380 g Käse;
• 340 g gekochtes Hühnerfleisch;
• 200 ml dicke Tomate;
• 70 g Zwiebeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• Eigelb;
• Paprika, Salz - nach Geschmack;
• frische Petersilie zum Garnieren.

Der Prozess ist Schritt für Schritt:

1. Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Für sie müssen Sie Huhn und Zwiebeln in kleine Würfel hacken. Zu diesen Produkten fügen Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch, Paprika und Salz hinzu. Alles gut mischen und über eine dicke Tomate gießen.
2. In einer separaten Schüssel Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben, aber nicht mit anderen Produkten mischen. Es wird nicht nur eine Füllung sein, sondern auch eine Art "Kleber", der die Lavash-Rohlinge fixiert.
3. Lavash-Kreise können mit einem Teller oder einem Topfdeckel mit geeignetem Durchmesser geschnitten werden. Dann sollte jeder Kreis in zwei Hälften geschnitten werden.
4. Den Halbkreis mit Käse bestreuen, die Fleischfüllung in die Mitte legen und alles mit einem Kegel aufrollen. Machen Sie dasselbe mit anderen Leerzeichen.
5. Den Boden einer 26 cm Springform leicht einfetten. Legen Sie dann im Kreis kleine Beutel mit einer scharfen Kante nach innen Reihe für Reihe darauf, bis eine prächtige "Blume" erhalten wird.
6. Die Vorspeise mit einem Ei einfetten und 10-15 Minuten im Ofen backen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern anrichten.

Lavash Roll mit Schinken und Frischkäse

Diese Vorspeise ist gut, weil sie im Voraus zubereitet und in den Kühlschrank gestellt werden kann und kurz vor dem Neujahrsfest wunderschön geschnitten und auf einen Servierteller gelegt werden kann. Für sie brauchen Sie:

• dünnes Fladenbrot;
• 270 g Schinken;
• 190 g Schmelzkäse;
• 35 g Dillgrün;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 40 ml Olivenöl oder anderes Pflanzenöl.

Fortschritt:

1. Um die Rolle schnell zusammenzubauen, ist es richtig, die Füllung im Voraus vorzubereiten. Mischen Sie Pflanzenöl und heiße Scheiben, die durch die Knoblauchpresse gepresst wurden. Den Schinken in dünne Teller auflösen (nicht mehr als 2-3 mm). Sauberen und trockenen Dill hacken.
2. Dann das dünne Fladenbrot mit einer Silikonbürste mit Knoblauchöl einfetten, dann den geschmolzenen Käse darauf verteilen, mit Dill dillieren und die Schinkenscheiben darauf verteilen.
3. Danach kommt der wichtigste Moment - alles muss zu einer engen Rolle zusammengerollt werden, damit die Vorspeise später im Kontext schön wird. Wickeln Sie die Rolle danach in Plastikfolie ein und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Lavash Vorspeise mit Lachs und Frischkäse

Es dauert nicht länger als 10 Minuten, um ein Brötchen mit Lachs zu kochen. Da alle Produkte essfertig sind, können Sie das Gericht sofort servieren. Die schwierigste Aufgabe ist es, den roten Fisch in dünne Teller zu schneiden, damit das Fladenbrot beim Rollen nicht bricht. Dazu müssen Sie ein dünnes und sehr scharfes Messer verwenden und die Filets 1 Stunde lang im Gefrierschrank halten.

Zutatenanteile:

• Pita-Brot;
• 280 g leicht gesalzener Lachs;
• 245 g Frischkäse;
• 120 g frische Gurke;
• Dill.

Priorität der Maßnahmen:

1. Den roten Fisch in dünne Teller auflösen. Schneiden Sie die Gurke in dünne Streifen oder reiben Sie für koreanische Karotten.Hacken Sie den Dill mit einem Messer und lassen Sie ein paar Zweige zur Dekoration übrig.
2. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf den Tisch und bestreichen Sie alles bis zum Rand mit Frischkäse. Dies ist notwendig, damit sich die Rolle nicht entfaltet.
3. Streuen Sie den Käse mit Kräutern und Gurkenstrohhalmen darüber und legen Sie Lachsscheiben darauf, wobei Sie sich 1,5 bis 2 cm von den Rändern zurückziehen. Danach die Vorspeise in eine Rolle rollen und in Portionen schneiden.

Snack-Salat in Fladenbrot

Krabbensalat auf dem Neujahrstisch kann nicht nur in einer Salatschüssel serviert, sondern auch in Fladenbrot eingewickelt werden. Und um die Vorspeise noch heller, schmackhafter und saftiger zu machen, wird eine frische Tomate hinzugefügt.

Zutatenliste:

• 1 Blatt Fladenbrot;
• 230 g Krabbenstäbchen;
• 120 g Schmelzkäse;
• 40 g Mayonnaise;
• 16 g Knoblauch;
• 80 g frische Tomate.

Kochmethode:

1. Krabbenstangen und Frischkäse auf einer mittleren Reibe reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse und hacken Sie den Dill fein. Alle diese Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
2. Schneiden Sie die Tomate separat in mittlere Würfel, nachdem Sie die Samen mit einem Löffel ausgewählt haben.
3. Schneiden Sie das Lavash-Blatt, um eine rechteckige Form zu erhalten. Dann die vorbereitete Käsekrabbenfüllung darüber verteilen.
4. Die Tomatenscheiben darauf verteilen, alles fest zusammenrollen und vor dem Servieren 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Kartoffelsnack

Das Budget dieses Snacks ist einfach überraschend. Alle notwendigen Zutaten sind in jedem Kühlschrank leicht zu finden, und der Geschmack des fertigen Gerichts macht es zu einem Favoriten unter den Gästen am Neujahrstisch. Um einen so preiswerten, aber sehr leckeren Pita-Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Fladenbrot;
• 600 g Kartoffeln;
• 240 ml Milch;
• 110 g Käse;
• 70 g Zwiebeln;
• 90 g Karotten;
• 25 g Butter;
• Ei und Eigelb;
• Salz, Gewürze;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, zart kochen, dann das Wasser abtropfen lassen und in Kartoffelpüree zerdrücken. Während die Kartoffeln in etwas Öl kochen, die gehackten Zwiebeln und Karotten weich braten.
2. Kartoffelpüree mit gebratenem Gemüse, geriebenem Käse, Butter, Milch und Ei mischen.
3. Die fertige Füllung über das Fladenbrot verteilen, dann den nächsten Pfannkuchen darauf legen, wieder eine Schicht Füllung, alles mit dem Rest des Fladenbrotes wiederholen.
4. Alles zu einer festen Rolle zusammenrollen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann die Rolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen.
5. Fetten Sie jede Scheibe oben und an den Seiten mit Eigelb ein und backen Sie sie eine Viertelstunde lang bei 180 Grad im Ofen.

Gebratene Brötchen mit Kartoffeln und Pilzen

Diese Vorspeise kann nicht nur für das neue Jahr, sondern auch am Tag nach dem Feiertag zubereitet werden, wenn Kartoffelpüree für die Beilage zubereitet wurde und es blieb. Sie können beliebige Pilze für die Füllung nehmen (Champignons, Austernpilze oder Waldpilze).

Für das Gericht müssen Sie vorbereiten:

• 2 Stk. Lavash;
• 520 g Kartoffeln;
• 260 g Champignons;
• 80 g Zwiebeln;
• 6 g Knoblauch;
• 5-10 g frische Kräuter;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Kochtechnik:

1. Die Pilze mit Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdunstet.
2. Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden und weich kochen. Dann das Wasser abtropfen lassen, die Knollen kneten und mit gebratenen Pilzen mischen. In diesem Stadium können Sie der Füllung gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen.
3. Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen, die Hälfte der Füllung gleichmäßig darauf verteilen, mit einem zweiten Blatt abdecken, auf dem auch die restliche Füllung verteilt wird. Alles zusammenrollen.
4. Schneiden Sie den Rollenrohling in 3-4 cm dicke Portionsstücke. Dann in einer Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.

Mit Lachs, Salat und Paprika

Diese Version eines Snacks mit rotem Fisch muss an Silvester unbedingt in einer Familie auf dem Tisch liegen, wo sie lieber richtig essen und dabei eine Fülle von Mayonnaise und anderen nicht sehr gesunden Produkten vermeiden. Außerdem ist es köstlich. Zum Kochen benötigen Sie:

• 1 Fladenbrot;
• 150 g leicht gesalzener Lachs;
• 150 g Frischkäse;
• 1 große rote Paprika;
• 1 Bund Salat

Arbeitsablauf:

1. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Waschen Sie den Salat, reißen Sie ihn einfach mit den Händen und hacken Sie den Pfeffer in kleine Würfel oder Scheiben.
2. Verteilen Sie ein dünnes Blatt Fladenbrot mit Frischkäse und verteilen Sie dann Salat, Pfeffer und Lachs darauf.
3. Wickeln Sie eine feste Rolle ein, lagern Sie sie in der Kälte und schneiden Sie sie vor dem Servieren in Portionen.

Snackbrötchen mit koreanischer Karotte und Schinken

Für dieses Gericht müssen Sie nichts kochen oder braten, alle seine Komponenten sind sofort einsatzbereit, sodass die Zubereitung eines solchen Neujahrssnacks nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt. Dieses Rezept kann dem Neujahrsmenü hinzugefügt werden, um die Feiertagstabelle schnell zu diversifizieren.

Zutaten:

• 1 Blatt Fladenbrot;
• 100 g Schmelzkäse;
• 100 g Schinken;
• 100 g koreanische Karotten.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Fetten Sie einen dünnen Pfannkuchen mit geschmolzenem Käse ein, legen Sie die erste Schicht koreanischer Karotten darauf und dünne Schinkenscheiben darauf.
2. Rollen Sie alles vorsichtig zu einer festen Rolle und stellen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank, nachdem Sie es mit Frischhaltefolie umwickelt haben. Vor dem Servieren in Portionen schneiden.

Hot Pita Roll mit Huhn und Käse

Dieses Gericht kann mit einem traditionellen Festtagsgenuss wie Fleischbrot mithalten. Da die Basis des Snacks jedoch Fladenbrot ist, dauert das Kochen nur ein Minimum.

Die Anteile der benötigten Produkte:

• 1 Fladenbrot;
• 490 g Hühnerfilet;
• 110 ml Kefir oder ungesüßter Joghurt;
• 125 g Käse;
• 70-80 g Zwiebeln;
• 1 PC. Ei und Eigelb;
• Salz und Gewürze.

Wie man kocht:

1. Das Huhn in einem Fleischwolf drehen, Käse und Zwiebeln reiben. Mischen Sie diese Produkte mit Ei und Kefir. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
2. Verteilen Sie das entstandene Hackfleisch auf einem Blatt Fladenbrot, rollen Sie alles zu einem Brötchen, das auf ein Backblech oder eine geeignete Auflaufform übertragen wird.
3. Das Werkstück mit Eigelb einfetten und 35 Minuten in den Ofen geben. Die Backtemperatur beträgt 180 Grad.

Blätterteig mit Hühnchen und Pilzen

Dieses herzhafte Gebäck kann in Portionen geschnitten und wie heiße Sandwiches oder ein Snackkuchen serviert werden. Es wird lecker und kalt sein, und da Sie den Teig nicht kneten müssen, dauert das Kochen viel weniger lange.

Der ungesüßte Lavash Pie enthält:

• 2-3 dünne Kuchen;
• 550 g Hühnerfilet;
• 560 g frische Champignons;
• 130 g Zwiebeln;
• 150 g Hartkäse;
• 90 g Mayonnaise;
• 20-30 ml Pflanzenöl;
• 1 PC. Ei.

Wir kochen wie folgt:

1. Das Huhn kochen, abkühlen lassen und in kleine Fasern zerlegen. Pilze und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl kochen. Den Käse mahlen.
2. Schneiden Sie die Lavash-Blätter in Rechtecke von 20 x 30 cm (je nach Größe der Auflaufform). Decken Sie die Form mit dem ersten Blatt Fladenbrot ab, fetten Sie es ein wenig mit Mayonnaise ein und legen Sie einen Teil des Hühnerfilets aus, dann Fladenbrot, Mayonnaise, Pilze, Fladenbrot, Mayonnaise, Käse.
3. Wiederholen Sie die Schichten, bis die gesamte Füllung abgeschlossen ist. Fetten Sie das oberste Blatt Fladenbrot mit einem geschlagenen Ei ein und bestreuen Sie es mit etwas Käse für eine appetitliche Kruste. Dann backen Sie den Kuchen für 15-20 Minuten bei 180 Grad.

Snack mit Lebertran und koreanischen Karotten

Wenn die Produkte für die Rollenfüllung nicht zu dünn geschnitten werden, kann das Fladenbrot brechen. Daher sollten sich Hausfrauen die Rezepte genauer ansehen, in denen das Blatt mit einer homogenen Paste bestrichen wird. Für eines dieser Gerichte benötigen Sie:

• 1 Fladenbrot;
• 1 Dose Lebertran
• 160 g koreanische Karotten;
• 20 g Dill.

Vorbereitung:

1. Werfen Sie die Karotten für kurze Zeit in ein Sieb, damit das überschüssige flüssige Glas. Dann geben Sie es und die Lebertran in eine Mixschüssel und schlagen Sie alles glatt.
2. Den Dill waschen und mit einem Messer fein hacken, mit der vorbereiteten Füllung mischen. Verteilen Sie die resultierende Masse auf einem Blatt ungesäuerten Lavashs und rollen Sie es zu einer Rolle, die vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank stehen bleibt.

Puffed Achma mit Lavash-Pilzen

Liebhaber der georgischen Küche können ihre Urlaubssnacks auf dem Tisch mit einem faulen Blätterteig aus Lavash ergänzen.Für ihn ist es notwendig, Folgendes vorzubereiten:

• 6 dünne Lavash-Kuchen;
• 330 g gebratene Pilze;
• 340 g gesalzene Käsespäne;
• 510 ml Kefir;
• 2 Eier;
• 85 g Butter:
• Salz, Gewürze.

Fortschritt:

1. Eier mit Salz, Gewürzen und Kefir glatt schütteln. Zerreißen Sie vier Blätter Fladenbrot mit Ihren Händen in kleine Stücke und gießen Sie die resultierende Mischung ein
2. Den Boden und die Seiten der Auflaufform mit einem Blatt auslegen, dann einige der Pilze darauf legen, einige der in Stücke gerissenen Tortillas, dann Käse, Lavaschstücke. Wiederholen Sie die Schichten mehrmals.
3. Decken Sie die Oberseite des Kuchens mit einem zweiten ganzen Blatt Fladenbrot ab, legen Sie Butterstücke darauf und schicken Sie es 40 Minuten lang bei 180 Grad in den Ofen.

Gebratene Brötchen mit Schinken und Käse

Diese Brötchen sind eine schnelle Alternative zu Kuchen. Traditionell werden sie in Eifüllung mit einer großen Menge Pflanzenöl zubereitet, und Sie können jede Füllung für sie herstellen, auch süß.

Zutatenanteile:

• Pita-Brot;
• 270 g Schinken;
• 185 g Käse;
• 1 Ei;
• Pflanzenfett.

Kochschritte:

1. Schneiden Sie den Lavash in 6-8 cm breite Streifen. Schneiden Sie den Schinken und den Käse in rechteckige Scheiben, die bequem in geschnittene Streifen eingewickelt werden können.
2. Schütteln Sie das Ei glatt. Legen Sie eine Scheibe Schinken und Käse auf die Kante jedes Streifens und wickeln Sie sie dann in eine Rolle.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, jede Rolle in ein Ei tauchen und in Öl braten. Auf Wunsch können Sie der Füllung fein gehackten Dill oder Petersilie hinzufügen.

Rezept mit Krabbenstangen und koreanischen Karotten

Die Kombination der füllenden Zutaten in dieser Vorspeise ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Der helle, mehrfarbige Schnitt der Rolle kann nur das Auge erfreuen, und das alles, weil das Gericht Folgendes enthält:

• dünnes Fladenbrot;
• 120 g koreanische Karotten;
• 110 g Hartkäse;
• 140 g Krabbenstäbchen;
• 3 hart gekochte Eier;
• 25 g frische Kräuter;
• 50-60 g Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Käse, Krabbenstangen und Eier reiben oder mit einem Messer fein hacken. Das Grün mit einem Messer hacken.
2. Fetten Sie den Lavash mit Mayonnaise ein, verteilen Sie dann alle Zutaten der Füllung darauf und rollen Sie alles zu einer Rolle.

Gebackene Brötchen in Füllung

Die Brötchen in einer appetitlichen Füllung verwandeln sich in eine Torte, die sich bequem in Portionen teilen lässt, und die käsesauer Sahnefüllung verwandelt sich in eine schöne goldene Kruste. Um einen solchen Leckerbissen für das neue Jahr zu backen, benötigen Sie:

• 1-2 Blatt Fladenbrot;
• 500 g Hackfleisch;
• 70 g Zwiebeln;
• 2-3 Eier;
• 100 g saure Sahne;
• 100 g Hartkäse;
• Pflanzenfett;
• Salz, Gewürze, Sesam.

Vorbereitung:

1. Das Hackfleisch zusammen mit gehackten Zwiebeln in einer Pfanne zart braten.
2. Schneiden Sie ein Blatt Fladenbrot in mehrere Streifen, fetten Sie jedes mit Hackfleisch ein und rollen Sie es auf. Legen Sie die vorbereiteten Brötchen in eine gefettete Form.
3. Eier schütteln, bis sie mit saurer Sahne glatt sind. Dann fein geriebenen Käse in diese Mischung geben.
4. Gießen Sie die Brötchen mit der resultierenden Sauce. Mit Sesam bestreuen und 20-30 Minuten im Ofen bei 180-190 Grad backen.

Lavash-Umschläge mit Feta-Käse und Tomaten

Um zu verhindern, dass die Füllung aus dem gerollten Fladenbrot austritt, kann sie wie in diesem Rezept empfohlen in einen Umschlag eingewickelt werden. Um einen Snack zuzubereiten, nehmen Sie:

• 2 Blätter dünner armenischer Lavash;
• 200 g Feta-Käse;
• 1-2 mittelgroße Tomaten;
• 1 Bündel Grüns;
• 30-40 g Mayonnaise;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Wie man kocht:

1. Schneiden Sie die Kuchen in Quadrate von ca. 15x15 cm. Fetten Sie jedes Stück auf einer Seite mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein.
2. Käse und Tomate in dünne Scheiben schneiden, Kräuter hacken. Legen Sie die Füllung auf ein Quadrat Fladenbrot, wickeln Sie es in einen Umschlag und braten Sie es auf beiden Seiten goldbraun an.

Brötchen mit Käse und Trauben

Ungewöhnliche, aber sehr leckere Kombination aus Käse und Trauben. Sie können einen solchen Salat in Portionen in schönen Pita-Beuteln servieren, dafür benötigen Sie:

• 1 Fladenbrot;
• 100 g kernlose Trauben;
• 200 g Cheddar-Käse;
• 125 ml ungesüßter Naturjoghurt;
• 5-10 Gramm Petersilie;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Priorität der Maßnahmen:

1. Lavash in Quadrate mit Seiten von 10 cm schneiden.Rollen Sie kleine Beutel davon auf, befestigen Sie sie mit Zahnstochern und trocknen Sie sie 5-10 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen. Zahnstocher entfernen.
2. Die Trauben waschen und halbieren, den Käse reiben, die Kräuter hacken. Alles mischen, mit Pfeffer abschmecken und mit Joghurt würzen.
3. Füllen Sie die Beutel mit dem resultierenden Salat, ordnen Sie sie schön auf einem Servierteller an und können Sie sie servieren.

Leichte vegane Karottenröllchen

Da absolut jede Füllung in Fladenbrot eingewickelt werden kann und der Kuchen selbst nur aus Mehl und Wasser besteht, verwenden Veganer ihn auch für ihre Gerichte. Zum Beispiel können Sie leichte Brötchen mit Karotten machen, für die Sie benötigen:

• 1 Fladenbrot;
• 100 g veganer Weichkäse;
• 120 g Karotten;
• 100 g Brokkoli;
• 100 g gekeimte Luzerne.

Kochmethode:

1. Lavash mit einer dünnen Schicht Käse einfetten. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Den Brokkoli mit einem Messer hacken.
2. Legen Sie alle Bestandteile der Füllung in einer gleichmäßigen Schicht auf einen gefetteten Kuchen und rollen Sie eine feste Rolle auf, die vor dem Servieren in Stücke geschnitten wird.

Herzhafte, mit Fleisch gefüllte Snacksticks

Der Geschmack dieses Gerichts hängt ganz von den Anteilen der Zutaten in der Füllung ab. Wenn Sie mehr Hackfleisch einlegen, sind die Röhrchen zufriedenstellender, Käse und Paprika - saftiger, Kräuter und Gewürze - würziger. Für eine klassische Kombination für eine Pita benötigen Sie:

• 200 g gebratenes Hackfleisch;
• 50 g Käse;
• 50 g Paprika;
• 40 g Mayonnaise;
• 40 g Tomatensauce;
• Kräuter und Gewürze.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Den Käse durch eine Reibe geben. Den Pfeffer in Würfel schneiden. Hacken Sie die Grüns. Kombinieren Sie diese Produkte mit sautiertem Hackfleisch.
2. Mischen Sie Mayonnaise und Tomatensauce und bestreichen Sie dann ein Pita-Blatt mit der resultierenden Mischung. Legen Sie die Füllung auf den Kuchen und rollen Sie ihn auf, um eine lange, dünne Röhre zu erhalten.
3. Schneiden Sie das Werkstück in mehrere Stücke, legen Sie es auf ein Backblech und fetten Sie es mit Sauce ein. In einem heißen Ofen goldbraun backen.

Ein weiterer Krabbensalat in Fladenbrot

Um Krabbensalat schön zu servieren, brauchen Sie nur ein frisches, dichtes Blatt armenischen Lavash. Die Anteile der Zutaten für den Salat sind wie folgt:

• 100 g Krabbenstäbchen;
• 2 gekochte Eier;
• 1 frische Gurke;
• 60 g Mais in Dosen;
• 40-60 g Mayonnaise.

Kochalgorithmus:

1. Gurke, Krabbenstangen und Eier in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie Mais und Mayonnaise zu diesen Zutaten hinzu.
2. Legen Sie den Salat auf einen dünnen ungesäuerten flachen Kuchen, wickeln Sie die Rolle ein und legen Sie ihn in die Kälte. Nach 2-3 Stunden die Vorspeise mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.

Brötchen mit Quark und Kräutern

Würzige Brötchen, gefüllt mit Hüttenkäse und Kräutern, eignen sich gut für ein Picknick, und Sie schämen sich nicht, einen Neujahrstisch aufzustellen. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Fladenbrot;
• 200 g Hüttenkäse;
• 60 g saure Sahne;
• 20 g Dillgrün;
• Salz Pfeffer.

Fortschritt:

1. Das Gemüse waschen, auf einem Papiertuch trocknen und fein hacken. Mischen Sie es mit Hüttenkäse und Sauerrahm, salzen Sie alles nach Geschmack und würzen Sie es mit Gewürzen.
2. Den Lavash in vier Teile schneiden, jeweils mit der Füllung einfetten und zu einer Rolle rollen. Schneiden Sie die Stücke vor dem Servieren in kleinere Scheiben.

Schöne Vorspeise auf dem festlichen Tisch

Die Rezepte, in denen ein schöner Snackkuchen von Brötchen gesammelt wird, wurden bereits oben angegeben, aber wir haben noch eines für die Hostessen. Die Füllung besteht aus Hühnerbrust und Gemüse und ist daher saftig. Um ein Auseinanderfallen der Brötchen zu vermeiden, wird zum Kleben Käse verwendet.

Liste der verwendeten Zutaten:

• 4-5 dünnes Fladenbrot;
• 300 g gekochte Hühnerbrust;
• 1 große Paprika;
• 1 Tomate;
• 400 g Hartkäse;
• 1 Zwiebel;
• 5 g trocken gemahlener Knoblauch;
• 4 g Salz.

Kochschritte:

1. Brust, Pfeffer, Zwiebel und Tomate in kleine Würfel schneiden. Knoblauch, Salz hinzufügen und umrühren. Den Käse separat reiben.
2. Die gesamte Oberfläche des Fladenbrotes mit Käse bestreuen, die Füllung auf den Rand legen, aufrollen und in Stücke schneiden, die der Höhe der Wände der Auflaufform entsprechen.
3. Fetten Sie eine abnehmbare Form mit Butter ein und bedecken Sie den Boden mit einer kleinen Schicht Käsespänen.Als nächstes setzen Sie die vorbereiteten Rohlinge mit den Scheiben nach oben fest ein.
4. Legen Sie den Kuchen für 10-12 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, damit der Käse alle Details klebt und die Kuchen gebräunt werden.

Neujahrsbrötchen mit Lebertran und Ei

Lebertran passt gut zu gekochten Eiern. Falls gewünscht, können Sie der Füllung Gemüse (Zwiebeln, Dill oder Petersilie) hinzufügen. Die Anteile der Zutaten für ein großes Fladenbrot sind wie folgt:

• 2 gekochte Eier;
• 190 g Lebertran;
• 125 g Hartkäse;
• Mayonnaise, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Rezept:

1. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Leber ab und kneten Sie die Konserven mit einer Gabel. Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.
2. Die Füllung mit Mayonnaise abschmecken und dann auf dem Lavashblatt verteilen. Drehen Sie eine Rolle heraus, die Sie vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang in der Kälte entfernen und in Folie oder Frischhaltefolie einwickeln.

Mit Thunfisch und Avocado rollen

Snacks mit frischen Kräutern und Gemüse sehen besonders in der kalten Jahreszeit festlich aus, und ein Gericht mit Avocado und Thunfisch ist für den Körper immer noch von großem Nutzen. Um eine mit diesen Produkten gefüllte Rolle Fladenbrot herzustellen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 Fladenbrot;
• 200 g Thunfischkonserven;
• 1 Avocado
• 70 g frische Salatmischung.

Vorbereitung:

1. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose ab und kneten Sie die Fischstücke mit einer Gabel. Entfernen Sie die Schale und den Knochen von der Avocado und schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Scheiben. Den Salat mit den Händen zerreißen oder mit einem Messer hacken.
2. Schneiden Sie das Lavash-Blatt ab und geben Sie ihm die Form eines Rechtecks. Verteilen Sie dann die Füllung in Form von drei Streifen in dieser Reihenfolge darüber: Thunfisch, Avocado und Schmalz. Alles zusammenrollen. Servieren Sie die Vorspeise sofort, indem Sie sie in Portionen schneiden.

Rolle "Obzhorka"

Neujahr ist der Feiertag, an dem sich selbst die strengsten PP-Schnicks beim Essen entspannen können. Warum also nicht ein köstliches Lavash-Brötchen mit dem beredten Namen "Obzhorka" für den Neujahrstisch zubereiten? Für ihn brauchen Sie:

• 1 dünnes Blatt Fladenbrot;
• 500 g gekochte Hühnerbrust;
• 200 g eingelegte Gurken;
• 200 g Karotten;
• 140 g Zwiebeln;
• 40 g Butter;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochalgorithmus:

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Danach das Gemüse in Butter weich braten.
2. Hähnchenbrust und Gurken in Würfel schneiden, mit gebratenem Gemüse mischen, Knoblauch und Mayonnaise durch eine Presse geben. Die resultierende Füllung auf einem dünnen Kuchen verteilen und aufrollen.

Snack mit rotem Fisch und Salat

Sandwiches mit rotem Fisch kommen mir bekannt und sogar banal vor, aber Brötchen mit viel Füllung und einer dünnen Schicht Lavash machen allein schon aufgrund ihres Aussehens Appetit. Um einen solchen Snack zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 Fladenbrot;
• 200 g roter, leicht gesalzener Fisch;
• 80 g frische Salatblätter;
• 150 g Frischkäse.

Wie man eine Rolle macht:

1. Schneiden Sie den Kuchen mit einer Schere und geben Sie ihm die richtige rechteckige Form. Dann gut mit Frischkäse einfetten.
2. Den Fisch in Teller schneiden und den Salat mit den Händen zerreißen. Verteilen Sie diese Produkte auf einem Blatt Fladenbrot in einem Schachbrettmuster und rollen Sie eine feste Rolle auf, die vor dem Servieren in mittlere Stücke geschnitten wird.

Lavash mit Käse, Wurst und Eiern im Ofen

Diese Vorspeise kann anstelle von heißen Sandwiches zubereitet werden, indem man sie nimmt:

• 1 Fladenbrot;
• 100 g gekochte oder halbgeräucherte Wurst;
• 100 g Hartkäse;
• 2-3 gekochte Eier;
• 50-60 g Mayonnaise;
• 1 Eigelb;
• 20 Gramm Sesam.

Fortschritt:

1. Die Füllungszutaten in Würfel schneiden, mischen und mit Mayonnaise würzen.
2. Schneiden Sie den Lavash in identische Rechtecke, geben Sie jeweils eine kleine Füllung darauf und wickeln Sie ihn ein.
3. Die Rohlinge auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. In einem heißen Ofen backen, bis sie braun sind.

Mit Schinken und Gemüse rollen

Gemüse macht die Vorspeise saftig und der Schinken im Rezept kann durch jedes Fleisch ersetzt werden. Die Anteile der Produkte sind wie folgt:

• 1 Fladenbrot;
• 100 g Schinken;
• 1 frische Tomate;
• 100 g koreanische Karotten;
• 40 g Salatblätter;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

1. Die Karotten in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssigen Saft abzulassen. Waschen Sie den Speck und zerreißen Sie ihn mit Ihren Händen, schneiden Sie die Tomate und den Schinken in dünne Scheiben.
2. Fetten Sie die Tortilla mit Mayonnaise ein und legen Sie dann den Schinken, die Tomate, die Karotten und die Kräuter in Schichten darauf. Das Fladenbrot fest rollen und in Portionen schneiden.

Mit Lachs und sonnengetrockneten Tomaten rollen

Im Winter, wenn die Preise für frisches Gemüse beißen, können Sie ein Pita-Brötchen mit sonnengetrockneten Tomaten für den Neujahrstisch zubereiten. Für ihn brauchen Sie:

• 1 Fladenbrot;
• 60 g leicht gesalzener Lachs;
• 60 g sonnengetrocknete Tomaten;
• 60 g Hartkäse;
• 60 g frischer Rucola.

In Schritten kochen:

1. Den Lachs in Würfel schneiden. Käse reiben. Den Rucola mit den Händen zerreißen.
2. Fetten Sie ein Blatt Fladenbrot mit dem Öl ein, in dem die Tomaten gelagert wurden, gießen Sie dann die Füllung darauf und rollen Sie die Rolle auf.

Zusammenfassend ist es erwähnenswert, einige Nuancen bei der Herstellung von Lavash-Snacks zu erwähnen. Es ist besser, dem Brötchen eine rechteckige Form zu geben, damit das Gericht geschmackvoller aussieht. Es ist besser, wenn kalte Vorspeisen vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank liegen, der in Folie oder Folie eingewickelt ist, und heiße sofort serviert werden.