Was sollte auf dem Neujahrstisch stehen, damit die Gäste satt werden und das Symbol des kommenden Jahres zufrieden ist und die Gastgeberin Kraft hat, nachdem sie die Gerichte für das Fest vorbereitet hat? Es scheint unmöglich, dieses Problem zu lösen, aber wenn Sie die gastronomischen Abhängigkeiten des Tigers studieren, im Voraus über das Menü nachdenken und herausfinden, wie Sie den Kochprozess vereinfachen können, wird nicht alles schwierig. Was Sie bei der Auswahl der Urlaubsgerichte beachten müssen, wird weiter besprochen.
Worauf Sie im Jahr des Tigers achten sollten
Wir können sagen, dass das Jahr des Blauen Wassertigers ruhig sein wird, aber nicht ohne impulsive Aktionen, unerwartete und interessante Überraschungen. Viel Glück im Jahr 2022 wird diejenigen anlächeln, die sich endlich für Veränderungen entscheiden können, die lange Zeit Träume geblieben sind. Wenn Sie sich jedoch für ein Abenteuer entscheiden, sollten Sie alle möglichen Risiken sorgfältig abwägen und berechnen.
Der gestreifte Raubtier mag Menschen, die keine Angst haben, die Initiative zu ergreifen, aber Sie sollten sich nicht vollständig auf seine Schirmherrschaft und sein Glück verlassen. Am Ende des Jahres werden nur diejenigen belohnt, die wissen, wie man Geduld und Weisheit beim Erreichen ihrer Ziele zeigt und auch genügend Anstrengungen unternimmt.
Die Schirmherrschaft über das Element Wasser verspricht viel Glück bei allen kreativen Bemühungen. Für alle, die lernen möchten, wie man zeichnet, singt, tanzt oder ein Musikinstrument spielt, ist es Zeit, ihre Träume wahr werden zu lassen.
Diese wilde Katze ist von Natur aus ein Einzelgänger, der sich nicht mit familiären Bindungen belastet, aber dieses Merkmal seines Charakters wird durch das Element Wasser gemildert, so dass 2022 das Jahr des Beginns starker familiärer Beziehungen sein kann.
Diät des Blauen Wassertigers
Der Tiger ist ein Allesfresser und unprätentiöses Tier in der Nahrung, so dass die Gastgeberin fast jedes Gericht, das wir normalerweise für das neue Jahr zubereiten, sicher auf den festlichen Tisch stellen kann. Es gibt jedoch einige Einschränkungen. Grundsätzlich sind sie mit der Ernährung des gestreiften Raubtiers und den Einschränkungen der Gerichte auf dem Neujahrstisch verbunden, die im Osten angenommen wurden und von denen diese Tradition tatsächlich zu uns kam.
Was sollte am Silvesterabend auf dem Tisch liegen?
Eine interessante Tatsache: In Gefangenschaft (in einem Zoo) frisst ein erwachsener Tiger 10-12 kg Fleisch, während diese Zahl in freier Wildbahn viel höher ist - bis zu 30 kg Tierfutter. Daher muss an Silvester Fleisch auf dem Tisch liegen.
Als Belohnung sind Schweinefleisch, Lammfleisch, Geflügel (Huhn, Gans, Ente, Truthahn und andere) geeignet.
Aber es ist besser, auf Rindfleisch zu verzichten.
Es gibt eine langjährige Legende, nach der der Bulle den Tiger in einem Kampf besiegt und sich über das Raubtier lustig gemacht hat. Daher gelten diese Tiere im Osten als die schlimmsten Feinde. Jede Erwähnung eines Artiodactyls, einschließlich eines gastronomischen, kann das Symbol des kommenden 2022 verärgern.
Es ist besser, das Fleisch in einem großen Stück zu kochen und es kurz vor dem Servieren in portionierte Stücke zu schneiden. Was die Wärmebehandlung betrifft, macht es dem gestreiften Raubtier nichts aus, zu braten. Und gekocht, gebacken, mit Gemüse oder gegrilltem Fleisch gedünstet wird nach seinem Geschmack sein. Wenn es die Möglichkeit gibt, einen Grill zu kochen, ist dies der perfekte Hot.
Das Menü für das Jahr des Tigers muss Aufschnitt von Fleisch oder Wurst enthalten. Gleichzeitig ist es wichtig, nicht nur auf die Qualität von Schinken, Schweinefleisch und Würstchen zu achten, sondern auch auf das Aussehen des Gerichts. Es soll nicht nur gastronomisches, sondern auch ästhetisches Vergnügen bereiten.
Im vegetarischen Menü des New 2022 kann Fleisch durch Gerichte aus Sojafleisch ersetzt werden. Dies können Schnitzel, Koteletts, Gulasch, Pastete, Braten und andere Gerichte sein. Ein Rezept Sojafleisch kann mit einer Vielzahl von Saucen serviert werden, um dem vegetarischen Tisch Abwechslung zu verleihen.
Da Fleisch, das am Fest sein sollte, reichlich vorhanden ist und dies eine ziemlich schwere Mahlzeit ist, sollten leichtere Gemüsebeilagen hinzugefügt werden. Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Rüben, Auberginen und Kohl sind eine gute Wahl. Gemüse kann gekocht, gedünstet, gedämpft, im Ofen gebacken oder gegrillt oder als Gurke sein. Das Symbol des Jahres wird gefallen, wenn die Beilage gelb oder orange ist. Dies kann erreicht werden, indem Karotten oder bestimmte Gewürze (Kurkuma, Safran) verwendet werden.
Katzen lieben es, Unkraut zu essen, aber nur gelegentlich, daher muss das Menü Salate enthalten, nicht nur Kräuter und Gemüse. Sie sollten auch Fleischzutaten enthalten. Die unveränderlichen Klassiker werden es tun - Julienne mit Hühnchen "Olivier" sowie "Männertränen" "Obzhorka" mit Schinken, Crackern und Bohnen und anderen.
Andere kalte Snacks, wie alle Arten von Häppchen und Sandwiches, sollten ebenfalls eine Fleischkomponente enthalten, z. B. eine Pastete, eine Scheibe gekochtes Schweinefleisch usw.
Was das Dessert betrifft, wird der gestreifte Raubtier absolut alles essen, sei es der klassische Napoleon-Kuchen oder die luftige Panna Cotta. Aber wenn Sie eine anmutige Katze so sehr wie möglich besänftigen möchten, können Sie … Fleisch in das Dessert aufnehmen. Brownie mit Speckchips ist eine hervorragende Option für eine solche Delikatesse auf dem Neujahrstisch.
Wenn wir über Getränke sprechen, dann hat das Symbol des Jahres nur zwei Grundvoraussetzungen für sie. Alkoholfreie Getränke sollten natürlich sein und vorzugsweise ein gelb-oranges Farbschema haben. Es kann Apfel-, Ananas- oder Zitronensaft, verschiedene Kompotte und Fruchtgetränke sein. Das Symbol des Jahres wird es mögen, wenn die Gastgeberin sie mit ihren eigenen Händen kocht.
Die Farbe alkoholischer Getränke sollte auch von Stroh- und Cognac-Tönen dominiert werden. Es kann Wein, Champagner, verschiedene Liköre und Liköre mit fruchtigen Noten im Geschmack sein. Glühwein wird auch an Silvester eine gute Wahl sein.
Cognac und Wodka können auf dem Tisch liegen, vorausgesetzt, niemand wird sie missbrauchen. Eine betrunkene Person wird oft mit einem Affen verglichen, dem geschworenen Feind des Tigers, so dass ein reichliches Trankopfer den Besitzer des Jahres für die nächsten 365 Tage seiner Gunst berauben kann.
Was sollte nicht am Neujahrsfest sein
Es gibt nur wenige Einschränkungen für das Neujahrsmenü 2022, aber diese sind es. Die Tabelle sollte nicht enthalten:
- Fischgerichte;
- geliertes Fleisch und Aspik;
- kohlensäurehaltige und kohlensäurehaltige Getränke;
- Leckereien mit kurzen Nudeln.
Was erklärt die oben genannten Einschränkungen? Tatsache ist, dass gestreifte Raubtiere keine Hasen jagen und keine kleinen Fische fangen. Von den sechs Unterarten dieser Wildkatze kann der einzige Fischer Amur na genannt werden, der beim Laichen auf den Untiefen von Gebirgsflüssen Lachse und andere große Fische fängt. Aus diesem Grund ist Fisch auf dem Tisch am Silvesterabend nicht angemessen. Eine Ausnahme kann nur für einen großen Fisch gemacht werden, der vollständig serviert wird, da ein solches Gericht im Osten als Symbol für Wohlstand und Wohlstand gilt.
Aspik und geliertes Wasser ist im Großen und Ganzen gefrorenes Wasser, ein dynamisches Raubtier, das auch von dem Element Wasser begleitet wird, wird diesen Zustand nicht mögen. Es wird wie eine Zelle die gesamte Energie der Veränderungen im Jahr 2022 zurückhalten. Eine Ausnahme kann nur für Fruchtgelee gemacht werden, das in einer dünnen Schicht für thematische Desserts verwendet wird.
In der Katzensprache ist ein Zischen ein Zeichen für eine drohende Gefahr (imaginär oder real). Große und kleine Katzen, die sich bedroht fühlen, beginnen zu zischen. Deshalb warnen sie den Feind, dass sie kurz vor dem Angriff stehen, sodass das Urlaubsmenü keine kohlensäurehaltigen und kohlensäurehaltigen Getränke enthalten sollte.
Aber was ist mit Champagner? Es kann eine Ausnahme gemacht werden. Ein Glas Sekt wird den Tiger wahrscheinlich nicht abschrecken und viel Glück im neuen Jahr.
Nudelbeilagen auf dem Neujahrstisch sind bei uns nicht so beliebt, aber wenn die Gastgeberin einem solchen Gericht plötzlich etwas Abwechslung hinzufügen möchte, sollten die Nudelstreifen lang sein. Im Osten ist es ein Symbol für Langlebigkeit.
Neujahrsmenü 2022: eine ungefähre Liste der Gerichte
Das Menü des Neujahrsfestes sollte im Voraus erstellt werden. Es ist besser, neue Gerichte zuzubereiten, mit denen Sie den Tisch abwechslungsreich gestalten möchten, um zu testen, ob das neue Produkt dem Haushalt gefällt.
Übrigens, wie man das neue Jahr 2022 feiert und wie man ein Outfit basierend auf seinem Sternzeichen auswählt, lesen Sie den Link.
Dieser Ansatz wird nicht nur dazu beitragen, den Blauen Wassertiger und alle Gäste zufrieden zu stellen, sondern auch das Leben der Gastgeberin erheblich vereinfachen. Schließlich kann der gesamte Garvorgang in ein paar Tage aufgeteilt werden, indem am Vorabend des Urlaubs vorbereitende Schritte unternommen werden, z. B. Gemüse und Eier für Salat kochen, Kekskuchen für einen Kuchen backen, Fleisch marinieren usw.
Das Neujahrsmenü muss Folgendes enthalten:
- Das Hauptfleischgericht ist Schaschlik, gebackene Lammkeule, Huhn oder anderes Geflügel, das ganz im Ofen gekocht wird.
- Beilage - ganze Salzkartoffeln mit Kräutern und Sauerrahm, im Selyanski-Ofen gebacken, verschiedenes Gemüse im Ofen gekocht, gegrilltes Gemüse;
- warme Fleischgerichte - Koteletts, Schnitzel, Braten in Töpfen, Fleischfinger, Fleisch in Teig, Puten- oder Hähnchenfiletbrötchen mit Füllung, Julienne und mehr;
- Salate - herzhaft und mit Fleischzutaten, aber auch Gemüsevinaigrette "Griechisch" aus Peking-Kohl ist akzeptabel;
- kalte Snacks - Aufschnitt, Sandwiches, Häppchen; alles sollte nicht nur lecker sein, sondern auch schön dekoriert;
- Gebäck und Desserts - ein würziger Karottenkuchen, ein Marmor-Zebra-Kuchen mit Kürbis und Hüttenkäse, Vanille-Panna-Cotta mit Beerensauce, Obstscheiben, Eiscreme reichen aus;
- alkoholische und alkoholfreie Getränke - Weine, schwache Liköre, Säfte, Kompotte.
Ein wichtiger Punkt: Der Neujahrstisch sollte im königlichen Maßstab variiert werden. Je mehr Leckereien es gibt, desto zufriedener wird der Besitzer des neuen Jahres sein.
Wie man Geschirr schön arrangiert und den Tisch deckt
Im Osten ist der Tiger der König der Tiere, kein Löwe, daher sollte das Fest für die Begegnung mit dem Jahr, das vom gestreiften Raubtier bevormundet wird, königlich sein. Der Tisch muss wunderschön mit der schönsten Tischdecke, Servietten und Geschirr gedeckt werden. Sowohl Klassiker als auch mutigere und auffälligere Optionen werden relevant sein. Zum Beispiel können Sie den Tisch nicht nur mit einer weißen gestärkten Tischdecke, sondern auch mit einem Streifen decken.
Zum Fest des Jahres des Tigers sollten keine Papierservietten vorhanden sein. Ein demokratischer Hund oder ein unprätentiöser Affe kann dies vergeben, aber nicht der König der Bestien aus dem Osten. Die Tischdecke und die Servietten müssen aus natürlichem Stoff (Leinen, Baumwolle) bestehen. Sie sollten sich auch um schöne Serviettenringe kümmern.
Unter diesem Link finden Sie viele schöne Ideen für die Tischdekoration zu Neujahr.
Die Gerichte sollten frei von unterschiedlichen Mustern und Mustern sein. Es ist besser, sich für einfache Teller zu entscheiden, idealerweise weiß mit einem dünnen Streifen um den Rand, um die wilde Tabbykatze zu besänftigen. Der Rest des Bestecks sollte auch der exquisiteste sein, da der Tiger gerne isst, aber herzhaft und schön isst.
Bei der Gestaltung von Gerichten werden vorzugsweise gestromte Farben verwendet: Orange mit dunklen Streifen. Auf Salaten kann mit geriebenen Karotten und dunklen Oliven ein gestreifter Mantel hergestellt werden. Sie können Desserts mit Orangen- oder Mandarinengelee und dunkler Schokolade dekorieren. Es wäre angebracht, auf dem Tisch Kekse mit dem Bild von Maulkörben oder einem Druck der Tigerpfoten zu machen.
Neben wunderschön dekorierten Gerichten wird eine festliche Stimmung während des Festes durch Kompositionen aus Tannennadeln, Zapfen, Christbaumschmuck und einem obligatorischen Attribut - Kerzen - erzeugt. Sie sollten wie andere dekorative Elemente in den Lieblingsfarben des Tigers gehalten werden: Blau (hellblau), Weiß, Silber und Grün. Es ist ein schöner Moment, dass diese Palette perfekt in das Winter-Neujahrsthema passt.
Zusätzlich zur Neujahrskomposition können und müssen Sie eine schöne Vase mit Früchten auf den Tisch stellen: Mandarinen, Orangen, Kaki und Bananen.Ihre orange-gelbe Farbe wird dem Schutzpatron des kommenden Jahres aufgrund der Ähnlichkeit mit der Farbe seiner Haut gefallen.
Der Tiger ist ein Ästhet und ein Einzelgänger, der nicht mit anderen vom selben Gericht isst. Die beste Option, um das Neue 2022 zu feiern, sind also nicht die üblichen Versammlungen am Tisch, sondern ein Buffettisch. Dies ermöglicht es dem Raubtier, sich nicht mit den anderen zu drängen, sondern sein "Stück vom Kuchen" ruhig zu genießen. Aus dem gleichen Grund ist es vorzuziehen, Fleischgerichte in Portionen zu servieren, und es ist besser, Fleisch oder Geflügel zu servieren, das in einem ganzen Stück gebacken und in Portionen geschnitten wird.
Abschließend sollte gesagt werden, dass man sich einfacher auf die gegebenen Empfehlungen beziehen kann, da es viel wichtiger ist, nicht was auf dem Neujahrstisch stehen sollte, sondern die Atmosphäre, die dahinter herrscht.
