Kuchen für das neue Jahr des Drachen 2024 - Neujahrsrezepte mit Fotos

Sie möchten Ihre Gäste mit einem köstlichen und originellen Dessert für das neue Jahr des Drachen 2024 überraschen – wir verraten Ihnen, welche Kuchen für den Neujahrstisch zubereitet werden sollten, und bieten außerdem verschiedene Neujahrsrezepte mit an Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Weihnachtsprotokoll

Es gibt traditionelle Neujahrskuchen, die auch im Jahr 2024 nicht an Aktualität verlieren werden. Kuchen „Weihnachtsprotokoll“ ist genau das! Dies ist ein wirklich leckeres und relativ einfaches Rezept, das bei der Zubereitung von Weihnachtsdesserts zu Hause einen Ehrenplatz verdient.

Für Kekse:

  • Eier – 5 Stück;
  • Zucker – 150 gr.;
  • Mehl – 120 gr.;
  • Kakao;
  • Backpulver;
  • Vanillin.

Für Creme:

  • gekochte Kondensmilch – 1 Dose;
  • Butter – 200 gr.;
  • Kakao – 1 Esslöffel;

Zusätzlich:

  • Puderzucker;
  • Bananen – 2 Stück;
  • Zuckersirup.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wichtig! Um einen dünnen Keks zu backen, benötigen Sie ein klassisches rechteckiges Backblech.

Einen Keks backen:

  1. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und sieben.
  2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  3. Trockene Zutaten zu den geschlagenen Eiern hinzufügen.
  4. Den Teig auf ein mit Ölpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. 15 Min. backen. bei 180℃.
  6. Den heißen Keks aus der Form nehmen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und aufrollen.
  7. Lassen Sie den Teig so vollständig abkühlen, dass er die Textur von Holz bildet.

Die Zubereitung der Sahne wird so einfach wie möglich sein – Sie müssen die gekochte Kondensmilch mit Butter schlagen, bis die Masse üppig aussieht.

Als nächstes kommt die Kuchendekoration.

  1. Legen Sie die aufgedrehte Keksrolle auf den Tisch und befreien Sie sie von Handtüchern und Papier.
  2. Den Teig mit Zuckersirup tränken.
  3. Großzügig mit Sahne bestreichen.
  4. Eine geschälte Banane auf den Rand legen.
  5. Den Teig fest zu einer Rolle ausrollen und mit Frischh altefolie umwickeln.
  6. Lassen Sie den Kuchen einweichen.

Sie können ein „Protokoll“ zum Servieren kurz vor dem Feiertag vorbereiten. Zur Dekoration wird der restlichen Sahne Kakao hinzugefügt, was der Masse einen dunkleren Farbton und einen reicheren Schokoladengeschmack verleiht. Aus der Rolle wird ein Block geformt, wie auf dem Foto oben, und der Kuchen wird mit einer abschließenden Schicht Schokoladencreme bedeckt. Es ist ganz einfach, festlichem Gebäck ein charakteristisches Aussehen zu verleihen, indem man mit einer Gabel über die Oberfläche des „Holzscheits“ fährt. Es bleibt nur noch, das süße Dessert mit Kakaopulver oder Puderzucker zu bestreuen.

Schnee-Cranberry

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Dessert für das neue Jahr 2024 sind, bieten wir Ihnen die Zubereitung des Schnee-Cranberry-Kuchens an, bei dem ein weicher Keks mit einer zarten Creme kombiniert und durch einen wahrhaft winterlichen Geschmack von Preiselbeeren und ergänzt wird Orangen.

Für Butterkekse:

  • Mehl – 620g;
  • Backpulver – 4,5 TL;
  • Milch - 0,5 l;
  • Butter – 450 g;
  • Eier – 8 Stück;
  • Salz – 1,5 TL;
  • Zucker – 440 + 90 g.

Zum Eincremen und Imprägnieren:

  • orange frisch - 200-300 ml;
  • Orangenschale;
  • Preiselbeeren – 600 g;
  • Eier – 8 Stück;
  • Butter – 240 g;
  • Mehl – 2 TL;
  • Stärke – 2 TL;
  • Zucker - 700g

Zur Dekoration:

  • Orangenschale;
  • Cranberry;
  • Frischkäse - 0,5 kg;
  • Orangenlikör – 1 Esslöffel;
  • Puderzucker – 50 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wichtig! Um einen Keks zu backen, benötigen Sie eine Form von 20-22 cm mit einer Seitenlänge von mindestens 5 cm. Das Rezept ist für das Backen von 3 Kekskuchen ausgelegt.

Einen Keks backen:

  1. Ofen auf 190℃ vorheizen.
  2. Mehl mit Salz und Backpulver sieben (am besten zweimal).
  3. Eiweiß und Eigelb trennen.
  4. Die Butter mit einem Mixer schlagen.
  5. Langsam weiter schlagen, das Eigelb hinzufügen und dann in Teilen die zuvor gesiebte Mehlmischung und Milch hinzufügen.
  6. Das Eiweiß mit dem Zucker schlagen und zum Teig geben.
  7. Form vorbereiten (mit Papier oder Öl + Mehl auslegen), Teig verteilen.
  8. 25-35 Minuten im Ofen backen

Vorbereitung der Creme zum Nachfetten:

  1. Orangensaft über die Preiselbeeren gießen und kochen, bis die Beeren platzen.
  2. Die Masse mit einem Mixer zerkleinern und durch ein Sieb reiben.
  3. Gieße etwa 100 ml der entstandenen Masse in eine separate Schüssel, um den Kuchen später einzuweichen.
  4. Geschlagene Eier mit Zucker, Mehl und Stärke zur restlichen Masse hinzufügen.
  5. Köcheln, bis es dickflüssig ist.
  6. Butter hinzufügen.
  7. Die Sahne in einen Behälter füllen, mit Folie abdecken und abkühlen lassen.

Creme für die Dekoration vorbereiten:

  1. Frischkäse, Orangensaft, Schale, Leber und Puderzucker verrühren.
  2. Mit einem Mixer schaumig schlagen.

Jetzt ist es Zeit, den Kuchen einzusammeln und zu dekorieren. Schneiden Sie dazu die Kuchen ab, tränken Sie sie mit Imprägnierung und bestreichen Sie sie mit Sahne. Bedecken Sie die Außenseite mit Käsecreme und bilden Sie eine schöne Schicht. Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank abkühlen. Vor dem Servieren nach Belieben garnieren (frische Preiselbeeren sind ein Muss).

Scharlachroter Samt

Wenn Sie auf der Suche nach einer ausgefallenen Torte für das neue Jahr 2024 sind, empfehlen wir Ihnen, auf der festlichen Tafel eine originelle Torte zu servieren, die auf dem Foto nicht nur sehr hell aussieht, sondern auch durch einen zarten Geschmack mit hellem Geschmack überzeugt Schokoladen-Nachgeschmack.

Für Kuchen:

  • zur intensiven Färbung der Kuchen wird eine spezielle Lebensmittelfarbe benötigt (am besten rot);
  • Eier – 3 Stück;
  • Mehl – 360 g;
  • Kefir (Fettgeh alt 3,2 %) – 260 g;
  • Butter – 200 g;
  • Puderzucker – 270 g;
  • Kakao – 1 Esslöffel;
  • Backpulver;
  • Vanillin;
  • Salz.

Für Creme:

  • Creme - 300 ml;
  • Cremeverdicker;
  • Quark – 800 gr.;
  • Puderzucker – 200 g;
  • Vanillin.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wichtig! Das Öl muss 40 Minuten vor der Zubereitung der Geburtstagstorte aus dem Kühlschrank genommen werden. Sahne für die Sahne hingegen bis zum letzten Moment im Kühlschrank aufbewahren.

Kuchen backen:

  1. Bereiten Sie die Trockenmischung mit Mehl, Kakao, Backpulver, Vanille und Salz vor.
  2. Weiche Pflaume. Butter mit Puderzucker vermischen und mit einem Mixer schaumig schlagen.
  3. Geben Sie der Mischung langsam Eier hinzu.
  4. Kefir und Gelfarbstoff vermischen und vermischen, bis eine homogene Masse mit gesättigter roter Farbe entsteht.
  5. Die Trockenmischung und den Kefir mit Farbstoff zu den geschlagenen Eiern geben und die Zutaten in kleinen Portionen (abwechselnd) dazugießen, bis ein gleichmäßig gefärbter Teig entsteht.
  6. Den Kuchen 30 Minuten backen. im auf 180 ℃ vorgeheizten Ofen.

Creme vorbereiten:

  1. Die k alte Sahne mit einem Mixer schlagen (Sie müssen mit der minimalen Geschwindigkeit beginnen und diese schrittweise erhöhen).
  2. Weiter schlagen, Puderzucker, Vanille und Verdickungsmittel hinzufügen.
  3. K alten Frischkäse und Schlagsahne vermischen und mit einem Spatel glatt rühren.

Das endgültige Design ist das standardmäßige Einfetten der Kuchen mit Quarkcreme, die, wenn sie perfekt geglättet ist, auf der Oberfläche wie ein dichter Mastix aussieht. Wenn Sie die spektakulärste Option erh alten möchten, ist die Idee, den Kuchen mit gehackten getrockneten Shortcake-Resten zu bestreuen, ausreichend. Die Hauptsache ist, sie nicht zu stark zu trocknen, sonst wird der Teig von scharlachrot zu braun.

Drachenherz

Im Jahr 2024 feiern wir das Jahr des Grünen Drachen und jede Hausfrau wird versuchen, den Tisch irgendwie thematisch zu dekorieren und dabei das Thema des Feiertags zu berücksichtigen. Dragon Heart ist eine gute Idee für alle, die helles, ungewöhnliches Gebäck mögen. Probieren Sie es aus und Ihre Kinder werden es immer wieder bestellen.

Für den Kuchen:

  • Eier – 3 Stück;
  • Zucker – 120 g;
  • Mehl – 280 g;
  • Stärke – 20 g;
  • Pflanzenöl – 120 ml;
  • Spinat – 250 g;
  • Vanillin.

Zum Eincremen und Imprägnieren:

  • Creme - 0,5 l;
  • Quark – 200 g;
  • Zucker – 2 EL. Löffel;
  • Zitronensaft – 2 EL. Löffel;
  • Wasser – 4 EL. Löffel;
  • Vanillin;
  • rote Beeren (zur Dekoration).

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wichtig! Um einen hausgemachten herzförmigen Kuchen zuzubereiten, verwenden Sie am besten eine Form mit dem entsprechenden Design. Sie können ihn aber auch in einer runden Form backen und dem Kuchen dann mit einem Messer die gewünschte Form geben.

Kuchen backen:

  1. Gewaschener und getrockneter Spinat mit Butter vermahlen, bis ein homogener Brei entsteht.
  2. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
  3. Spinat, Mehl, Stärke und Backpulver zur Mischung hinzufügen.
  4. Den Kuchen 45-50 Minuten im Ofen backen
  5. Kühlen Sie den Keks ab.

Creme vorbereiten:

  1. Schlagsahne.
  2. Puderzucker in kleinen Mengen hinzufügen und dabei weiter schlagen.
  3. Aufschlagen, Quark zur Masse geben.

Um einen Kuchen zu formen, teilen Sie den Kuchen in zwei Teile. Den unteren Teil mit Zuckersirup (heißes Wasser + Zitronensaft + Zucker) einweichen und den oberen in kleine Stücke reißen, sodass hellgrüne Krümel entstehen.

Eine dicke Schicht Quarkcreme auf den unteren Kuchen geben und Keksbrösel darauf verteilen. Eventuelle rote Beeren sehen auf der hellgrünen Oberfläche der Torte sehr eindrucksvoll aus.

Zitrus-Fantasie

Neujahrs-Geleekuchen lassen sich wie auf dem Foto in eine besondere Kategorie einordnen, denn so ein Leckerbissen für 2024 lässt sich so schnell und einfach wie möglich mit eigenen Händen zubereiten.

Wichtig! Sie können einen fertigen Kekskuchen sowie Ihr Lieblingsgelee in halbfertiger Pulverform verwenden, aber niemand verbietet die Herstellung von hausgemachtem Keks und eigenem Gelee.

Da oben komplexere Optionen beschrieben wurden, wählen wir dieses Mal den einfachsten Weg – die Zubereitung eines Neujahrsmeisterwerks aus vorgefertigten Zutaten, was bedeutet, dass wir Folgendes benötigen:

  • Kekskuchen – 1 Stück;
  • Hüttenkäse - 0,5 kg;
  • Creme - 0,5 l;
  • Zucker – 100 g;
  • Gelatine - 15 g
  • Gelee (Standardpackung pro 400-ml-Portion);
  • Vanillin;
  • Früchte (Orangen, Mandarinen, Bananen, Ananas, Kiwi, Äpfel, Weintrauben usw.).

Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Den Keks mit Fruchtsaft tränken.
  2. Schlagsahne, mit Zucker, Vanille und Hüttenkäse vermischen und weiter schlagen, bis eine sanfte, homogene Masse entsteht.
  3. Legen Sie den Ring aus der F altform um den Basiskuchen.
  4. Verteilen Sie die Quarkcreme in einer dicken Schicht (Sie können eine Schräge machen, damit das Design der Torte noch interessanter wird).
  5. Zerlegen Sie Früchte, um Ihr eigenes einzigartiges Design zu kreieren.
  6. Verdünnen Sie das Gelee mit weiteren 15 g Gelatine für eine stärkere Fixierung.
  7. Gießen Sie das gekühlte Gelee ganz vorsichtig in die Form.
  8. Lassen Sie die Gelatine aushärten.

Wichtig! Vor dem Entfernen der Form empfiehlt es sich, die Ränder mit einem Fön leicht zu erwärmen.

Vor dem Servieren können Sie den Rand leicht mit Kokosnuss beschneiden, wie auf dem Foto.

Drache

Da 2024 das Jahr des Drachen sein wird, können Sie diese originelle Designidee für Neujahrskuchen verwenden:

Gest altungsideen für Weihnachtsdesserts

In diesem Video erh alten Sie auch originelle Ideen für die Dekoration süßer Leckereien für den Neujahrstisch:

Wir hoffen, dass Ihnen die Ideen für köstliche Neujahrskuchen gefallen haben und dass Sie sie für den bevorstehenden Feiertag 2024 umsetzen.

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