Neujahrsmenü 2024 mit Foto: Rezepte für das neue Jahr des Drachen

Die Winterferien stehen vor der Tür und es ist Zeit, interessante Rezepte für die festliche Tafel zu besorgen, um ein köstliches und originelles Neujahrsmenü des Drachen für 2024 zuzubereiten. Wir haben eine Auswahl an wirklich leckeren und schönen Gerichten zusammengestellt, die Ihren Tisch schmücken und Ihren Gästen mit Sicherheit gefallen werden.

Drachenpräferenzen

Bei der Zusammenstellung des Neujahrsmenüs im Jahr 2024 lohnt es sich, die Vorlieben des neuen Gönners – des Grünen Holzdrachens – zu berücksichtigen.

Wichtig! Da der Drache in der östlichen Kultur einen besonderen Platz einnimmt und eine dem Kaiser nahestehende Figur ist, sollte der Tisch für 2024 reich an abwechslungsreichen Leckereien sein. Es empfiehlt sich auch, die festliche Tafel im Sinne des kaiserlichen Mahls schön zu dekorieren.

Der Grüne Walddrache hat seine eigenen besonderen Essensvorlieben, daher muss der Neujahrstisch Gerichte enth alten, die Folgendes enth alten:

• Reis;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Fleisch (Drache bevorzugt Huhn, Truthahn oder Kaninchen);
• frisches Grün;
• scharfe Gewürze.

Was genau Ihr Neujahrsmenü für die Feiertage 2024 sein kann, hängt von vielen Faktoren ab, aber wir bieten Ihnen unsere Liste mit Gerichten an, die Ihre Aufmerksamkeit verdienen.

Heisse Fischgerichte

Die Königin des Neujahrsmenüs für 2024 wird definitiv Fisch sein, also beginnen wir unsere Liste mit Originalrezepten aus dieser Kategorie.

Wichtig! Der Fisch aus diesem Abschnitt wird heiß serviert.

Kürbis gebacken unter einem Pelzmantel

Für diejenigen, die nach einfach umzusetzenden Rezepten suchen, die den Tisch wirklich schmücken und das Neujahrsmenü im Jahr 2024 abwechslungsreicher gest alten können, bieten wir Ihnen an, eine einfache, aber unglaublich leckere Variante des Backens von rosa Lachs auszuprobieren.

Zutaten:

• Lachsfilet – 700 gr.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Karotte - 1 Stück;
• Zitrone - 1 Stück;
• Sauerrahm – 150 gr.;
• Mayonnaise – 150 gr.;
• Käse (beliebig hart) – 100 gr.;
• Salz, Pfeffer, Gewürze zum Backen von Fisch.

Kochalgorithmus:

1. Den Fisch waschen, trocknen und in Portionen schneiden.
2. Die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden.
3. Käse und Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben.
4. Bereiten Sie die Soße zu (Mayonnaise + Sauerrahm + Gewürze für den Fisch).
5. Den Fisch in eine Auflaufform geben (salzen, pfeffern, mit Gewürzen abschmecken) und mit Zitronensaft übergießen (optional).
6. Eine Kugel gehackter Zwiebeln darauf verteilen.
7. Eine Kugel geriebene Karotten darauf verteilen.
8. Die Schicht mit Soße bestreichen.
9. Eine Schicht geriebenen Käse darauf verteilen.
10. 30 Minuten bei 180℃ backen.

Makrele mit Sojasauce

Wenn Sie sich den Neujahrstisch 2024 ohne Makrele nicht vorstellen können, empfehlen wir Ihnen, Ihren Lieblingsfisch im Ofen zu backen und ihn in Sojasauce zu marinieren.

Zutaten:

• frische Makrele (klein, wie auf dem Foto) – 2 Stück;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Zitrone - 1 Stück;
• Sojasauce – 150 ml;
• Pflanzenöl;
• Gewürz zum Backen von Fisch (nach Geschmack).

Kochalgorithmus:

1. Reinigen Sie den Fisch, indem Sie auch die Schwänze und Köpfe abschneiden.
2. Schneiden Sie die Kadaver ein, damit die Gewürze besser einweichen können.
3. Den Fisch mit Gewürzen bestreuen, mit Zitronensaft (verwenden Sie eine halbe Zitrone) und Sojasauce beträufeln, etwas ziehen lassen (kein Salz nötig, da Sojasauce einen salzigen Geschmack verleiht).
4. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in eine Auflaufform geben.
5. Legen Sie den Fisch und die zweite Hälfte der in halbe Ringe geschnittenen Zitrone aus.
6. Viel Sojasauce darüberstreuen.
7. Die Form mit Folie abdecken und 20 Minuten bei 180℃ backen.
8. Die Folie entfernen, die Fischsauce aus der Form gießen und weitere 20 Minuten ohne Deckel backen, bis sich eine schöne Kruste bildet.

Saftiger Lachs mit Sahne

Ein interessantes und einfach zuzubereitendes Rezept, das sicherlich jeder Gast zu schätzen wissen wird.

Zutaten:

• Lachsfilet – 800 gr.;
• Creme (vorzugsweise 10 %) – 300 ml;
• Hühnereier – 3 Stück;
• Zitrone - 1 Stück;
• Dijon-Senf;
• Pfeffer;
• Grüns: Dill, Petersilie, Basilikum, Estragon.

Kochen:

1. Das Fischfilet in 5 cm dicke, portionierte Scheiben schneiden und in einer Form anrichten, mit Salz, Gewürzen und Zitronensaft beträufeln.
2. Das vom Eiweiß getrennte Eigelb mit der Sahne vermischen und gehacktes Gemüse, 2 Esslöffel Dijon-Senf und etwas Zitronenschale zur Sauce hinzufügen.
3. Den Fisch mit cremiger Soße übergießen.
4. 20 Minuten bei 200℃ backen.

Warme Fleischgerichte

Viele Familien können sich ein Menü für das neue Jahr 2024 ohne ein köstliches Fleischgericht nicht vorstellen. Im kommenden Jahr sollten Sie kein schweres und fettes Schweinefleisch auf den Tisch bringen, denn das Symbol des Jahres (Grüner Drache) bevorzugt leichtes Diätfleisch wie Kaninchen, Huhn oder Truthahn. Sie zuzubereiten ist ganz einfach und wie eine so luxuriöse Dekoration Ihres Neujahrsmenüs im Jahr 2024 aussehen wird, sehen Sie auf den Fotos, die den Rezepten beigefügt sind.

Kaninchen mit Oliven gebacken

Wir bieten an, das Menü des Neujahrstisches im Jahr 2024 durch die Zubereitung eines Kaninchens nach einem neuen Originalrezept zu abwechslungsreich zu gest alten. Das Gericht hat ein unübertroffenes Aroma und fällt durch eine interessante Zutatenkombination auf. Dieses Kaninchen wird sicherlich jedem gefallen, dem Rezepte im Geiste Italiens nicht gleichgültig sind.

Zutaten:

• Kaninchen (groß) – 3 kg;
• Oliven in Dosen (schwarz) – 400 gr;
• Zwiebel – 1-2 Stück;
• Knoblauch – 1 Stück;
• Kirschtomaten – 200 g;
• trockener Weißwein – 250 ml;
• Olivenöl;
• brauner Zucker;
• Thymian – 5 Zweige;
• Rosmarin – 2 Zweige;
• Salz, Pfeffer.

Kochalgorithmus:

1. Das Kaninchen muss zuerst 2 Stunden lang mit Essig mariniert werden, damit das Fleisch weicher wird.
2. Die Zwiebel schneiden (am besten in halbe Ringe).
3. Den marinierten Kadaver in Portionen schneiden.
4. Mit Salz und Pfeffer reiben.
5. In Olivenöl goldbraun braten, dann gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten braten.
6. Oliven (je nach Geschmack in Scheiben oder ganz geschnitten) und Kirschtomaten in die Pfanne geben und weitere 1-2 Minuten braten.
7. 0,5 TL hinzufügen. brauner Zucker, dazu Rosmarin und Thymian.
8. Den Weißwein in die Pfanne gießen.
9. Noch 1-2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
10. Mit Folie abdecken und im Ofen 20 Minuten bei 180℃ backen.

Putenkeule mit Orangen

Wenn im Neujahrsmenü des letzten Jahres bereits ein gebackenes ganzes Hähnchen oder Truthahn enth alten war, probieren Sie 2024 eine portionierte Variante des Gerichts, die auf jeden Fall jedem schmecken dürfte, denn die „Pfoten“ werden groß, saftig und lecker sein, und zwar da Davon wird es auf jeden Fall für alle, die sich am Tisch versammeln, reichen.

Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept für 1 kg Keule gilt. Wenn Sie viele Gäste haben, sollten alle Zutaten entsprechend der gekauften Fleischmenge erhöht werden.

Zutaten:

• Truthahnkeule – 1 kg;
• orange - 1 Stück;
• Sojasauce – 70 ml;
• Senf – 2 TL;
• Olivenöl;
• Gewürze: schwarzer Pfeffer, geräucherter Paprika, getrockneter Thymian.

Kochen:

1. Den Saft einer Orange auspressen. Die Haut schälen und grob hacken.
2. Den Knoblauch hacken oder zerdrücken.
3. Saft und Orangenstücke mischen, Sojasauce, Knoblauch, Senf, Olivenöl, Salz, Gewürze hinzufügen.
4. Trennen Sie die Haut am Schienbein vom Fleisch und wickeln Sie sie, ohne sie zu entfernen, vollständig ein, sodass sich das Fleisch öffnet.
5. Ein paar Einstiche in den Fuß stechen, großzügig Marinade auftragen, die Haut wieder anbringen und erneut Marinade auftragen.
6. Das Fleisch etwa 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
7. In eine Form gießen und 30 Minuten bei 200℃ backen.
8. Den Unterschenkel wenden, mit der Marinade übergießen und weitere 20 Minuten backen.

Hähnchen mit Pilzen in Sauerrahmsauce

Für Liebhaber traditioneller Kombinationen sollten Sie im Jahr 2024 unbedingt warme Gerichte auf der Basis von Hühnchen und Champignons in die Neujahrskarte aufnehmen. Es ist eine Win-Win-Situation, von der die meisten Gäste schwärmen werden.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.;
• frische Champignons – 500 gr.;
• Hartkäse (idealerweise Cheddar) – 150 gr.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Creme 20 % - 300 ml;
• Pflanzenöl;
• Knoblauch;
• frischer Dill;
• Pfeffer;
• Gewürze zum Braten von Hähnchen.

Kochalgorithmus:

1. Das Filet in mittelgroße Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
2. Das Fleisch in eine Auflaufform geben.
3. Zwiebeln und Pilze hacken, bei schwacher Hitze zusammen anbraten.
4. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, 300 ml Sahne in die Pilze gießen.
5. Fleisch mit Pilzsauce übergießen.
6. Käse darüber reiben.
7. Für 10-15 Minuten in den Ofen geben, bis die Käsekruste goldbraun ist.

Meeresfrüchte-Snacks

Die originelle Vorspeise dient immer als leuchtende Dekoration für den Neujahrstisch, daher empfehlen wir auf jeden Fall, eine der unten aufgeführten Optionen in das Menü 2024 aufzunehmen.

Canape mit Garnelen mischen

Das Gericht sieht sehr hell aus und wird sicherlich das Interesse der Gäste wecken, da verschiedene Mini-Sandwiches sehr helle Aromen haben werden.

Wir bieten an, diese drei Häppchen wunderschön zu dekorieren.

Option 1

1. Gurkenbasis.
2. Pasta – Mayonnaise + Zitronensaft + frische Kräuter.
3. Dekoration – Garnelen + frische Kräuter.

Option 2

1. Basis – Cracker.
2. Pasta – Frischkäse.
3. Dekoration – Garnelen + frische Kräuter.

Option 3

1. Die Basis ist Weißbrot.
2. Pasta ist Weichkäse.
3. Dekoration – Garnelen + Kirschtomaten.

Poseidons Traumtörtchen

Im Jahr 2024 ist es wichtig, ein reichh altiges Menü zusammenzustellen, denn der Drache ist ein Symbol der imperialen Macht. Törtchen „Traum des Poseidon“ ist ein ziemlich teures Gericht, aber die Gäste werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Tintenfischkadaver – 600 gr.;
• Lachsfilet (mariniert oder geräuchert, nach Geschmack) – 150 gr.;
• Garnelen (klein, geschält) – 200 gr.;
• roter Kaviar – 150 gr.;
• Hühnereier – 3 Stück;
• frische Tomaten – 300 gr.;
• Zitrone - 1 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mayonnaise – 100 gr.;
• Salz, Pfeffer;
• fertige Törtchen.

Kochalgorithmus:

1. Tintenfische auftauen und kochen.
2. Eier hart kochen.
3. Lachs, Eier, Tintenfisch, Tomaten in kleine Würfel schneiden;
4. Fügen Sie ganze Garnelen hinzu (Sie können sie nicht hinzufügen, aber das Törtchen damit dekorieren).
5. Wir servieren Mayonnaise wie einen Salat.
6. Zu Törtchen verteilen.
7. Mit Kaviar und Kräutern (vielleicht Garnelen) dekorieren.

Heiße Garnelenröllchen

Da das Symbol des Jahres 2024 der Drache ist, wird es ganz offensichtlich sein, dass es auf dem Neujahrstisch Meeresfrüchtebrötchen geben wird. Kenner der orientalischen Küche haben längst gelernt, k alte Brötchen mit rotem Fisch, Kaviar und anderen klassischen Zutaten zuzubereiten. Wir laden Sie ein, Ihr Angebot an orientalischen Gerichten zu erweitern und Ihre Gäste im Jahr 2024 zu überraschen, indem Sie ungewöhnliche heiße Brötchen auf den Neujahrstisch legen.

Zutaten:

• geschälte kleine Garnelen – 250 gr.;
• Reis für Sushi – 250 gr.;
• Reisessig – 30 ml;
• frische Gurke – 1 Stück;
• Frischkäse – 1 Packung;
• nori – 2 Blatt;
• Mehl – 20 gr.;
• Semmelbrösel;
• Pflanzenöl;
• Salz, Zucker.

Kochen:

1. Garnelen 2-3 Minuten kochen
2. Kochen Sie den Reis (wie für Sushi).
3. Reisdressing zubereiten (Essig + Salz + Zucker) und zum Reis geben.
4. Die Gurke in Streifen schneiden.
5. Das gesiebte Mehl mit Wasser und Salz vermischen.
6. Machen Sie ein Brötchen, indem Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge verteilen: Nori, Reis, Käse, Garnelen, Gurke.
7. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
8. Das Brötchen in Teig und Panade tauchen und dann goldbraun braten.
9. Die fertigen Brötchen in Portionen schneiden und zum Servieren dekorieren.

Salate ohne Mayonnaise

Zu den TOP-Neujahrsgerichten im Jahr 2024 gehören auf jeden Fall köstliche Salate, die ohne Mayonnaise auskommen. Viele junge Menschen brechen mit den Traditionen der fernen Vergangenheit und bevorzugen heute leichtere und kalorienärmere Salatoptionen, insbesondere an Silvester.

Garnelen-Grapefruit-Salat

Ein interessanter exotischer Salat wird auf jeden Fall diejenigen zu schätzen wissen, die Angst haben, über die Feiertage zusätzliche Pfunde zuzunehmen. Schließlich ist es leicht und sehr lecker.

Zutaten:

• geschälte Garnelen – 100 g;
• Grapefruit - 100 g;
• Kirschtomaten – 100 g;
• Spinat - 100 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Limettensaft – 1 TL;
• Sesam;
• Salz, Pfeffer h. mol

Kochen:

1. Die Grapefruit schälen, die Scheiben trennen und jeweils in 3 Stücke schneiden.
2. Garnelen in einer Pfanne mit Knoblauch und Kirschtomaten anbraten (können ganz oder halbiert sein).
3. In einer Schüssel Garnelen mit Grapefruit vermischen, alles mit Limettensaft beträufeln.
4. Spinatblätter hinzufügen.
5. Salat mit Olivenöl vermengen.
6. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen.

Sushi-Salat

In Fortsetzung des orientalischen Themas, zu dem uns die Tatsache drängt, dass das Jahr 2024 im Zeichen des Drachen steht, überraschen wir unsere Gäste mit einem originellen und ungewöhnlichen Salat, der bekannte Produkte enthält Jedermanns Lieblingsbrötchen.

Zutaten:

• gekochter Reis (für Sushi ist es besser, Sorten zu nehmen) – 150 gr.;
• Reissauce – 25 ml;
• leicht gesalzener Lachs – 350 g;
• Gurke - 1 Stück;
• Noriblätter – 3 Stück;
• Frischkäse – 200 g;
• Sesam.

Sie können die Zutatenliste erweitern, indem Sie Avocado oder Kaviar hinzufügen. Tatsächlich können Sie alles, was Sie lieben, in Sushi schichten.

Kochen:

1. Reis kochen, mit Essig und Gewürzen würzen und abkühlen lassen.
2. Lachs schneiden (optional, entweder in dünne Scheiben oder Würfel).
3. Gurke schneiden.
4. Legen Sie ein Blatt Nori auf die Schüssel.
5. Als nächstes legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten: Reis, Käse, Gurke, Fisch, Sesam (insgesamt sollten Sie 3 Schichten erh alten).
6. Stellen Sie die Form für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.

Hähnchen mit Olivensalat

Für Kenner des hellen Geschmacks von Oliven kombiniert mit zartem Hähnchenfilet bieten wir ein so interessantes Neujahrsrezept.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 gr.;
• Tomaten - 100 gr.;
• Gurken – 100 gr.;
• entkernte Oliven – 1 Dose;
• Hartkäse – 100 gr.;
• Dijon-Senf;
• Salat;
• Sesam.

Kochen:

1. Das Filet in dünne Scheiben schneiden.
2. Frittieren und auf eine Serviette legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
3. Käse, Tomaten, Gurken schneiden (nach Belieben mittelgroße Würfel oder lange Streifen).
4. Oliven in Ringe schneiden.
5. Alle Zutaten vermengen und vermischen.
6. Salat mit Dijon-Senf vermischen.
7. In eine Schüssel auf Salatblätter legen.
8. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen.

Salate mit Mayonnaise

Wenn Sie Salate mit Mayonnaise bevorzugen, dann versuchen Sie, Ihre Gäste im Jahr 2024 mit solch nicht trivialen Rezepten zu überraschen.

Roter Fischsalat

Treffen Sie den Grünen Holzdrachen im Jahr 2024, was bedeutet, dass viel Fisch und Gemüse auf dem Tisch liegen sollte, und ein solches Originalrezept wird sich als nützlich erweisen.

Zutaten:

• leicht gesalzener roter Fisch – 150 g;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Avocado - 1 Stück;
• Mayonnaise (vorzugsweise 30-40 % Fett);
• Rucola;
• Salz, Pfeffer h. mol

Kochen:

1. Die Avocado schälen und würfeln.
2. Schneiden Sie auch Tomaten, Gurken, Fisch.
3. Zutaten vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen.
4. Auf einen Teller legen und mit einer Schicht Rucola garnieren.

Reis-Tintenfisch-Salat

Ein weiterer Trend auf der Neujahrstafel im Jahr 2024 sind Reis und Meeresfrüchte, daher passt dieser Salat sehr gut in das festliche Menü und wird den Gästen mit seinem delikaten und zugleich hellen Geschmack sicherlich in Erinnerung bleiben.

Zutaten:

• Tintenfisch - 400 g;
• frische Gurken – 3 Stück;
• Reis – 200 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• fettarme Mayonnaise;
• Petersilie (zur Dekoration);
• Salz.

Kochen:

1. Den Reis kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
2. Die Tintenfische kochen und abkühlen lassen.
3. Tintenfisch und Gurken schneiden.
4. Reis, Gurken und Tintenfisch mischen.
5. Salz.
6. Alles mit dem Saft von 0,5 Zitronen beträufeln.
7. Den Salat mit Mayonnaise bestreichen.
8. Vor dem Servieren den Salat mit einem Zweig Petersilie und einer Zitronenscheibe dekorieren, wie auf dem Foto.

Salat mit schwarzem Kaviar und geräuchertem Tintenfisch

Für diejenigen, die ihre Gäste im Jahr 2024 mit etwas wirklich Neuem und gleichzeitig Luxuriösem überraschen möchten, empfehlen wir die Zubereitung eines portionierten Salats mit geräuchertem Tintenfisch und schwarzem Kaviar.

Zutaten:

• geräucherter Tintenfisch - 200 g;
• schwarzer Kaviar – 1 TL. l.;
• Kartoffeln – 250 gr.;
• Wachteleier – 6 Stück;
• Mayonnaise;
• Salz, gemahlener Pfeffer.

Kochen:

1. Die Kartoffeln in der Schale kochen und abkühlen lassen.
2. Geräucherter Tintenfisch, Salzkartoffeln und Eier.
3. Verteilen Sie den Salat in Schichten mit dem kleinen Kochring in dieser Reihenfolge: Kartoffeln, Mayonnaise, Eier, Mayonnaise, Tintenfisch, Mayonnaise (jede Schicht leicht salzen und pfeffern nach Geschmack).
4. Den Salat mit schwarzem Kaviar garnieren.

Süße Desserts

Natürlich kann man sich einen luxuriösen Neujahrstisch nicht ohne originelle Desserts vorstellen, auf die sich sowohl Kinder als auch Erwachsene immer freuen – wir bieten interessante Rezepte für süße Gerichte, die Ihren Speiseplan für das Treffen im Jahr 2024 abwechslungsreich gest alten.

Flammsalat mit Früchten

Unser Drache ist feuerspeiend, deshalb bieten wir an, unsere Gäste mit einem coolen Dessert in origineller Präsentation zu überraschen.

Zutaten:

• orange - 1 Stück;
• Mandarine - 2 Stück;
• Bananen - 1 Stück;
• Mango - 1 Stück;
• frische Ananas – 1 Stück;
• Cognac - 100 ml;
• Zucker;
• Butter;
• Eiscreme – 200 gr;
• frische Minzblätter (zur Dekoration).

Sie können jedes verfügbare Obst nehmen, einschließlich Äpfel und Birnen, aber exotische Aromen werden heller.

Kochen:

1. Früchte in mittelgroße Würfel schneiden.
2. In Butter anbraten.
3. Heiß auf einen Teller legen.
4. 100 ml Cognac hineingießen und anzünden.
5. Warten, bis die Flamme erlischt, mit Eiskugeln und frischen Minzblättern dekorieren.

Mochi-Kuchen

Traditionelles japanisches Dessert, das Gäste mit einer sehr abwechslungsreichen Füllung und einer originellen Geschmackskombination überraschen kann. Wir machen Mochi mit Nussfüllung.

Zutaten:

• Reismehl – 100 g;
• Kekse – 30g;
• Nussbutter – 50 g;
• Maisstärke – 100g;
• Kiwi - 1 Stück;
• Erdbeeren - 50 g;
• Lebensmittelfarbe (Sie können mehrere, unterschiedliche Farbtöne haben);
• Zucker.

Kochen:

1. Erdbeeren und Kiwi schneiden.
2. Zerkleinerte Kekse mit Nussbutter vermischen, bis die Konsistenz eines dichten Teigs entsteht.
3. Machen Sie aus dem Nussteig einen Kuchen und verstecken Sie die Erdbeer- und Kiwistücke darin, so dass eine Kugel entsteht.
4. Pudding-Reis-Teig zubereiten. Zucker und Reismehl ins Wasser geben, vermischen und 5 Minuten im Wasserbad kochen, bis die Konsistenz von Leim entsteht. Fügen Sie Farbstoff hinzu, um die gewünschte Farbe zu erh alten.
5. Ein Blech mit Stärke bestreuen, eine dünne Schicht Reisteig darauf geben und in Portionen teilen.
6. Walnussbällchen mit buntem Reisteig umwickeln.

Schokoladenquark-Trifle

Eine interessante Idee für Hausfrauen, die nach dem Backen eines Neujahrskuchens noch Keksreste übrig haben.

Zutaten:

• Keks (Sie können Kuchenreste backen oder verwenden) – 100 g;
• Mascarpone - 250 g;
• Creme - 200 ml;
• Kakaopulver – 2 EL. l.;
• Puderzucker – 2 cl. l.;
• marmelade;
• Blaubeeren (oder andere Beeren);
• Süßwarenpulver zur Dekoration.

Kochen:

1. Schlagsahne mit Puderzucker.
2. Sahne, Kakao, Mascarpone hinzufügen und mit einem Spatel glatt rühren.
3. Drücken Sie die Masse mit einer Spritze in ein Glas.
4. Ordnen Sie die Zutaten in dieser Reihenfolge an: Schokoladenkäsemasse, Keks, Marmelade, Schokoladenkäsemasse, Keks, Marmelade, Schokoladenkäsemasse.
5. Dessert mit Süßwarenpulver und frischen Beeren dekorieren.

Zur Dekoration können Sie auch Kokoschips, gehackte Nüsse, geriebene Schokolade verwenden.