Osterkuchen dekorieren - Beste Ideen

Das Hauptgericht für Ostern ist natürlich Osterkuchen. Zusammen mit Hüttenkäse Ostern und bunten Eiern nimmt es den Hauptplatz auf dem festlichen Tisch ein. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Osterbackwaren, und jede Hausfrau verwendet ihr eigenes bewährtes Rezept. Fertige Kuchen werden dekoriert, damit sie wirklich festlich aussehen, denn Ostern ist einer der wichtigsten christlichen Feiertage. Wie kann man Osterkuchen dekorieren?

Wie man einen Osterkuchen mit eigenen Händen wunderschön dekoriert

Sie müssen nicht viel Zeit und Geld aufwenden, um Gebäck für Ostern zu dekorieren. Alle Zutaten stehen jeder Hausfrau zur Verfügung, und auch Kinder können mit der Dekoration umgehen. Wenn die Kuchen fertig sind, beginnen die Kinder glücklich, die Osterkuchen zu dekorieren. Folgende Produkte können als Dekoration verwendet werden:

  • Puderzucker;
  • Lebensmittel oder natürliche Farbstoffe;
  • Farbiges Abstauben;
  • Mandelblütenblätter;
  • Nusskrume;
  • Essbare Perlen;
  • Getrocknete Früchte;
  • Kandierte Früchte usw.

Die beliebtesten Dekorationsmöglichkeiten für Osterbackwaren:

  1. Mit Teig dekorieren. Aus demselben Teig, aus dem das Gebäck gebacken wurde, können Sie ein originelles Dekor herstellen. Unsere Großmütter und Urgroßmütter dekorierten Backwaren auch mit Zöpfen, Zickzack, Blütenblättern, Blumen, Tauben und anderen Teigfiguren. Dem Teig, der als Dekoration verwendet wird, können natürliche Farben oder Lebensmittelfarben hinzugefügt werden. Dadurch sehen die Backwaren spektakulärer aus.
  2. Dekorieren mit Proteinglasur. Osterbackwaren werden oft mit einem weißen Zuckerguss aus Proteinen und Puderzucker dekoriert. Es scheint, dass das Schlagen der Weißen mit Zucker eine einfache Aufgabe ist. Aber oft peitschen die Weißen aufgrund von Fehlern beim Kochen nicht gut. In diesem Fall liegt die Glasur ungleichmäßig auf dem Backen und läuft ab.
  3. Mit Fruchtglasur dekorieren. Sie können eine Dekoration aus Zucker und Eiweiß herstellen, indem Sie ein paar Esslöffel Beeren- oder Fruchtsaft hinzufügen. Sehr schöne Osterkuchen werden mit mehrfarbiger fruchtiger Glasur erhalten.
  4. Mit Schokoladenglasur dekorieren. Eine luxuriöse Dekoration, die nicht viel Aufwand erfordert. Sie können das Sahnehäubchen selbst herstellen oder die fertige Tafel Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Nach dem Auftragen der Glasur werden die Kuchen mit farbigen Dragees, Zuckerstreuseln, Mandelblättern, Marmelade, essbarem und ungenießbarem Dekor bestreut.

Es gibt viele Möglichkeiten für die originelle Dekoration von Osterkuchen.

Regeln für das Auftragen von Glasur auf Backwaren

  • Die Masse, die aus harter Glasur besteht, wird mit einem Gebäckspatel aufgetragen. Die Backfläche mit einer Backbürste oder einem Silikonspatel mit einer weichen Glasur bestreichen.
  • Wenn Sie einen dicken, dicken Zuckerguss in eine Spritze geben, können Sie ausgefallene Muster auf Osterbackwaren erstellen.
  • Wenn Sie flüssige Glasur auf die Backwaren gießen, läuft diese ab und dekoriert die Kuchen auch seitlich.
  • Süßes Wasser härtet schnell genug aus, daher muss es sofort nach der Zubereitung angewendet werden.

Osterkuchen mit Zuckerguss dekorieren

Die beliebteste Dekoration für Osterkuchen ist Proteinglasur. Es besteht aus Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft. Die Vorbereitung einer solchen Dekoration wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber die Produkte werden elegant aussehen, mit einem üppigen weißen "Hut" darüber.

Erforderliche Zutaten:

Um eine hochwertige Glasur zu erhalten, ist es wichtig, das Eiweiß richtig zu schlagen.

  • 4 Eichhörnchen (es ist besser, hausgemachte Eier zu nehmen);
  • 350 Gramm Puderzucker;
  • Ein Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft (Zitrone kann durch jede Zitrusfrucht ersetzt werden).

Glasurzubereitung:

Es wird nur sehr kaltes Eiweiß verwendet.Beginnen Sie in einem sauberen, trockenen Behälter, das Eiweiß zu schlagen, und fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu. Gießen Sie Zitronensaft ein und verquirlen Sie weiter, bis die Mischung eindickt. Auf der Oberfläche sollten sich stabile Proteinpeaks bilden - in diesem Fall ist die Glasur fertig. Schmieren Sie die Oberseite der warmen Kuchen mit Proteinglasur. Sie können die Oberseite mit bunten Streuseln, Mandelkrümeln, kandierten Früchten, getrockneten Früchten, Marmelade, Dragee dekorieren.

Zum schnelleren Abbinden der Glasur können die Kuchen einige Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden.

Auf eine Notiz! Es ist sehr wichtig, das Weiß richtig vom Eigelb zu trennen. Wenn auch nur ein kleines Stück Eigelb in die Proteine gelangt, funktioniert die Proteindekoration nicht.

Wie man Kuchen mit Schokoladenglasur dekoriert

Eine Möglichkeit, den Kuchen zu dekorieren, ist die Verwendung von Schokoladenglasur. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

  • 5 EL reines Trinkwasser;
  • 3 EL Kristallzucker;
  • Ein Esslöffel Kakaopulver;
  • Eine Prise Zitronensäure.

Wie der Zuckerguss zubereitet wird:

  1. Zuerst müssen Sie den Zucker Zuckerguss machen. Mischen Sie in einem kleinen Topf Zucker und Zitronensäure, fügen Sie Wasser hinzu, mischen Sie alles gut.
  2. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Masse dicker wird.
  3. Wenn sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben und die Masse gut eingedickt ist, fügen Sie vorsichtig das Kakaopulver hinzu.
  4. Die Schokoladenmasse einige Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und einige Minuten stehen lassen.
  5. Tragen Sie den Schokoladenglasur gleichmäßig mit einer Backbürste auf. Die Glasur härtet einige Minuten aus.
  6. Legen Sie eine Spitzenserviette auf die Bewässerung und bestreuen Sie sie mit Puderzucker.
  7. Entfernen Sie die Serviette vorsichtig. Diese DIY Osterkuchen Dekoration sieht sehr ungewöhnlich aus.

Auf eine Notiz! Die Serviette sollte ein großes durchbrochenes Muster haben, damit sie auf der Schokoladenglasur gut sichtbar ist.

Schokoladen-Nuss-Dekoration

  1. Brechen Sie 100 Gramm dunkle Schokolade in kleine Stücke, geben Sie sie in einen Topf und stellen Sie sie in ein Wasserbad.
  2. Wenn die Schokoladenstücke geschmolzen sind, gießen Sie 40 ml Sahne in einen Topf. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Masse dicker wird. Sie können die Schokoladen-Sahne-Mischung nicht kochen!
  3. Auf Backwaren Schokoladenmasse auftragen, mit gehackten Nüssen bestreuen. Sie können absolut alle Nüsse verwenden: Walnüsse, Pistazien, Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse.

Mastixdekoration

Es ist jetzt sehr in Mode, Gebäck und Gebäck mit Mastix zu dekorieren. Sie können Osterkuchen auch mit Mastix dekorieren. Was ist dafür erforderlich:

  1. Wir rollen den Anschein von weißen Mastixbändern aus
  2. Wir falten jedes Mastixband wie eine Schnecke. Wir entfernen den überschüssigen Mastix vom Boden.
  3. Wir rollen den grünen Mastix aus, schneiden die Blätter daraus aus. Wenn es keine fertige Blattform gibt, können Sie eine dünne Klinge verwenden. Auf jedes Blatt zeichnen wir Adern, wie die der Blätter.
  4. Sie können die Glasur weiß lassen oder einen Tropfen Lebensmittelfarbe in Form eines Gels hinzufügen. Tragen Sie die Glasur auf die gesamte Oberfläche der Osterbackwaren auf.
  5. Legen Sie sofort die Blätter und Blüten auf der Glasur über den gesamten Umfang aus. In der Mitte können Sie die Buchstaben "XB" mit Rosinen oder getrockneten Aprikosenstücken auslegen.

Mit Mastix können Sie originelle Muster und Formen auf Osterkuchen erstellen

Ungewöhnliche Dekorationen

Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten, um Osterkuchen auf ungewöhnliche Weise zu dekorieren.

Osternestdekoration

  1. Zunächst wird eine Glasur hergestellt, der Lebensmittelfarbe in Form eines Gels beliebiger Farbe zugesetzt wird. Zum Beispiel können Sie Gelb als Symbol für Sonne und Frühling wählen.
  2. Figuren von Ostereiern sind aus mehrfarbigem Mastix geformt.
  3. Mit Hilfe eines scharfen Messers werden Späne aus dem Schokoriegel geschnitten, aus denen Sie eine Art Nest auf den Kuchen legen müssen.
  4. Eier aus Mastix werden in ein Schokoladennest gelegt. Das ursprüngliche Dekor ist fertig!

Hühnchendekoration

Die Hühnerfigur macht Ihren Kuchen zum originellsten. Bereiten Sie Folgendes vor:

  1. Weißer, gelber, orangefarbener Mastix;
  2. Lebensmittelmarker;
  3. Zahnstocher;
  4. Skalpell (wenn nicht, reicht ein Messer mit einer sehr scharfen Klinge).

Wie schön, einen Osterkuchen mit einer Figur aus Mastix zu dekorieren:

  • Sie können fertigen Mastix kaufen oder selbst herstellen. Die Hauptbedingung ist, dass es dicht und elastisch sein und seine Form behalten muss.
  • Blende das Huhn aus gelbem Mastix.
  • Schneiden Sie mit weißem Mastix zwei Hälften der Schale ab, aus denen das Huhn schlüpfen wird.
  • Machen Sie einen Schnabel aus Orangenmastix.
  • Verwenden Sie Lebensmittelmarker, um die Augen zu zeichnen.
  • Kleben Sie die Schale oben und unten auf die Hühnerfigur, so dass sich ihre Beine auf einer Hälfte der Schale befinden und die andere Hälfte am Kopf klebt.
  • Befestigen Sie die Figur mit einem Zahnstocher an Ihren Osterbackwaren. Stecken Sie vorsichtig eine Kante in die Figur und sichern Sie die andere beim Backen.
  • Wenn Sie möchten, können Sie Blumen aus mehrfarbigem Mastix schneiden und die gesamte Oberfläche des festlichen Backens dekorieren.

Optionen für die Osterdekoration

Hier sind einige der besten Dekorationsideen für Osterkuchen:

  1. Mit flüssigem Karamell. Flüssiges Karamell wird häufig zum Dekorieren verschiedener Süßwaren und Backwaren verwendet. Tragen Sie ein beliebiges Motiv auf ein Stück Pergamentpapier auf und schneiden Sie es mit einer Nagelschere aus. Legen Sie die Schablone auf das Backblech und tragen Sie mit einem Kochpinsel vorsichtig warmes Karamell auf das Design auf. Nach dem Abkühlen des Karamells kann die Schablone entfernt werden.
  2. Mehrfarbige Kokosflocken. Die Oberseite des Kuchens mit weißem Fondant bestreichen und mit Kokosflocken verschiedener Farben bestreuen.
  3. Kandierte Früchte. Scheiben verschiedener Zitrusfrüchte werden zu einem ungewöhnlichen Dekor für Osterbackwaren.
  4. Neben essbaren Dekorationsoptionen können Sie auch Bänder, Figuren, Kerzen, Papier und andere ungenießbare Dekorationsgegenstände verwenden. Wenn Sie möchten, machen Sie es selbst oder kaufen Sie fertigen Schmuck im Geschäft.

Ostern ist eine lang erwartete Zeit, in der Christen die wundersame Auferstehung Jesu Christi feiern. An diesem Tag ist alles voller Triumph, Freude und Glück. Familienmitglieder versammeln sich an einem großen festlichen Tisch, auf dem sich in der Mitte ein Osterkuchen befinden muss. Die Hausfrauen versuchen, ihre Osterkuchen nicht nur lecker, sondern auch schön zu machen, aber nicht einmal die exquisiteste Dekoration macht den Kuchen zu etwas Besonderem, wenn er nicht von ganzem Herzen gemacht wird.

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