Die Zeit für fröhliche Winterferien und Unterhaltung kommt. Dies ist die perfekte Zeit, um sich und Ihre Lieben mit köstlichen, einfachen Gerichten zu erfreuen. Sie können eine Vielzahl von Köstlichkeiten für Silvester zubereiten, aber Sie sollten die traditionellen Gerichte nicht vergessen! Zum Beispiel Salat "Hering unter einem Pelzmantel". Sicher kennt jeder das klassische Rezept für dieses Gericht mit Eiern, Kartoffeln, Karotten und Rüben. Die Zubereitung eines einfach zuzubereitenden Salats nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Wenn jemand das klassische Salatrezept in Schichten vergessen hat, ist es Zeit, Ihr Gedächtnis aufzufrischen!
Viele verbinden das neue Jahr nicht nur mit einem geschmückten Weihnachtsbaum oder duftenden Mandarinen, sondern auch mit einem beliebten Salat namens „Hering unter einem Pelzmantel“. Deshalb muss er unbedingt ein festliches Fest schmücken.
Zutaten:
- Hering (gesalzen oder eingelegt) - 1 Stk .;
- Salzkartoffeln - 1-2 Stk.;
- gekochte Hühnereier - 3-4 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- gekochte Karotten - 1 Stk .;
- gekochte braune Rüben - 1 Stk .;
- Mayonnaise - 150-200 g.
Rezept
Um den Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ zuzubereiten, müssen Sie einen großen Hering nehmen. Der Fisch sollte gesalzen oder eingelegt werden. Die Haut sollte durch einen Längsschnitt entlang des Kamms entfernt werden. Dann müssen Sie die Knochen entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Eine gleichmäßige Schicht in eine tiefe Platte geben.
Zwiebel schälen, hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Dies wird dazu beitragen, jegliche Bitterkeit darin zu beseitigen. Bei Verwendung von blauen oder roten Zwiebeln ist kein heißes Wasser erforderlich. Legen Sie eine Schicht Zwiebel auf den Fisch.
Ein paar Kartoffeln schälen. Reiben Sie jedes Wurzelgemüse mit einer Reibe und legen Sie es in eine Salatschüssel.
Vorsichtig mit Mayonnaise bestreichen. Um den „Hering unter einem Pelzmantel“ luftig zu machen, drücken Sie beim Schmieren nicht zu fest auf den Löffel.
Die Eier schälen und mit einer Reibe hacken. Lege die vorherige Schicht auf.
Den Salat wieder mit Mayonnaise bestreichen.
Gekochte Karotten sollten mit einem scharfen Messer geschält werden. Als nächstes muss das Gemüse gerieben und in eine Salatschüssel gegeben werden.
Machen Sie jetzt dasselbe mit gekochten Rüben.
Decken Sie die Oberseite mit dem „Hering unter einem Pelzmantel“ mit Mayonnaise ab.
Der traditionelle Neujahrssalat ist fertig! Guten Appetit und ein gutes Essen!
