Was für das Jahr des Schweins 2021-2022 zu kochen - einfache Rezepte mit Fotos

Der Neujahrstisch ist ein Thema, das fast seit dem 1. Dezember auf der Tagesordnung steht. Auchan, Crossroads und Carousels halten buchstäblich aus. Keine Sorge - wir haben ein Menü für Sie vorbereitet, das jede Gastgeberin und natürlich der Eigentümer wiederholen können.

Sie müssen nicht nach Produkten in einem Paralleluniversum suchen, da die Gerichte, die für das Jahr des Schweins geeignet sind, so einfach wie möglich sind. Schwein (Eber) - ein Symbol für Wohlstand, starke Familie und Freundlichkeit. Es sollte eine große Anzahl verschiedener Gerichte auf dem Tisch liegen. Dieses neue Jahr darf offiziell eine Woche vorher kochen …

Snacks sind keine Kleinigkeiten

Snacks für das Jahr des Schweins (Eber) noch mehr. Beschränken Sie sich vor allem nicht auf Gemüse in der Nacht von 2019. Achten Sie auf die Dekoration und Tischdekoration sowie auf Gemüsesalate. Erstens sind sie sehr nützlich, besonders wenn das Futter sehr schwer ist, und zweitens, damit das Schwein absolut glücklich ist und nächstes Jahr viele gute Dinge in Ihr Leben bringt.

Experimentieren Sie - fügen Sie Ihren Salaten nicht nur ein grundlegendes Gemüseset hinzu: Sehen Sie sich Avocados, verschiedene Kräuter, Gewürze und Öle genauer an. Sie können dem Salat Hartkäse, Weichkäse, Cracker usw. hinzufügen. Wenn Sie herumlaufen und eine Express-Option benötigen, machen Sie einen Weihnachtsbaum aus Gemüse.

Natürlich finden manche Leute Gemüsesalate unbefriedigend, geschmacklos oder uninteressant. Hier kommen Nüsse und Bohnen zur Rettung. Sie sind perfekt für das Jahr des Schweins. Wir bieten Ihnen einen Salat "Taiga":

• Hühnerfleisch - Oberschenkel und / oder Trommelstock;
• Pinienkerne;
• Blattsalat;
• Zitronensaft;
• Salz;
• Pfeffer;
• Pflanzenfett;
• Gewürze für Brühe.

1. Die Hauptsache in unserem Gericht ist Hühnchen. Wählen Sie also einen beliebigen Teil für sich selbst (Oberschenkel, Brust oder alles zusammen), dann müssen Sie ihn kochen. Dies kann am Tag vor dem neuen Jahr geschehen - es wird also mit Kräutern gesättigt sein, die in der Brühe sein werden. Das Huhn muss gewaschen, in einen Topf mit kaltem Wasser gegossen und auf maximale Hitze gebracht werden. Wenn es kocht, entfernen Sie den "Schaum", stellen Sie das Feuer auf ein Minimum und fügen Sie nach 30-35 Minuten Salz hinzu. Lassen Sie es für weitere 10 Minuten. Nehmen Sie das Huhn nicht aus der Brühe, es sollte weich und saftig sein.
2. Pinienkerne braten - trockene Pfanne, ständig umrühren, bis sie hellgoldbraun sind. Wenn Sie Nüsse rösten, ist es besser, sie zu unterbelichten als zu überbelichten. Achten Sie daher sorgfältig auf ihren Zustand und scheuen Sie sich in diesem Fall nicht, sie etwas früher vom Herd zu nehmen.
3. Jetzt müssen die Zutaten zusammengestellt werden. Nehmen Sie einen knusprigen Salat und schneiden Sie ihn grob. Für mehr Crunch kann es 10 Minuten in Wasser eingeweicht werden.
4. Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, Pfeffer und Pflanzenöl in einen Behälter geben und ziehen lassen. Wählen Sie Öl nach Geschmack: Sie können neutrales Sonnenblumen- oder Olivenöl oder Zedernöl hinzufügen.
5. Wir mischen die Hauptzutaten, füllen sie.
6. Nüsse darüber streuen. Getan!

Über Schmuck: Wenn Ihre Lieben geliertes Fleisch lieben, kann es in Form eines Schweins oder eines Ebers hergestellt werden. Runde Behälter, Flaschen, Karotten, Würstchen, Kräuter, Oliven helfen Ihnen dabei.

Wenn Sie ein anderes Gericht in Form eines Schweins servieren möchten, können Sie den gefüllten Tintenfisch dekorieren. Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das Sie sicher für das Jahr des Schweins kochen können.

Die Füllung kann nach persönlichen Vorlieben ausgewählt werden: Pilze und Gemüse, Käse und Pilze, Käse und Hühnchen, Reis, Kohl und sogar Krabbensalat. Wir nehmen Pilze und Reis. Du wirst brauchen:

• Tintenfischkadaver, die aufgetaut, geschält und in kochendem Wasser gekocht werden müssen (2-3 Minuten aufbewahren);
• Reis- und Pilzfüllung (Sie können Käse hinzufügen) - Reis kochen, Zwiebeln und Karotten separat braten, dort Pilze und Gewürze hinzufügen; fügen Sie Reis dieser Mischung hinzu, und schalten Sie den Herd aus;
• Ofen, der auf 200 ° vorgeheizt werden muss, und backen Sie den gefüllten Tintenfisch (Zeit ~ 10-15 Minuten).

Es ist auch in Mode, einen Tintenfischsalat aus übrig gebliebenen Meeresfrüchten zuzubereiten.

Hauptgericht für das Jahr des Schweins

Das neue Jahr ist angebrochen, der Winter scheint gerade erst begonnen zu haben, aber schon müde - arrangieren Sie sich eine Probe der Mai-Feiertage. Wir bieten ein Rezept zum Grillen im Ofen an. In der Tat können Sie es sogar mit Schweinefleisch machen, wenn Sie wirklich wollen. Wir zeigen am Beispiel des Huhns, und die Auswahl des Fleisches hängt nur von Ihnen ab. Gemüsespieße sind auch toll.

1. Wir marinieren das Fleisch und, falls gewünscht, das Gemüse etwa zwei Stunden lang.
2. Wenn die Spieße auf dem Land bleiben, nehmen Sie Holzspieße. Aber! Nur ein Moment der Aufmerksamkeit! Tauchen Sie sie für ca. 30-40 Minuten in kaltes Wasser! Dies verhindert, dass sie brennen!
3. Verwenden Sie keinen Flüssigrauch, da dies zu Hause äußerst unpraktisch ist.
4. Wenn Sie sich Sorgen über die Zähigkeit des Fleisches machen, wickeln Sie es in Folie ein oder kochen Sie es in einer Hülse.
5. Das Wichtigste ist Fieber. Kochen Sie das Fleisch im Ofen bei 250 °, das Huhn bei 200 °.
6. Garzeit - ca. 40 Minuten (mehrmals umdrehen).
7. Legen Sie ein Backblech unter den Kebab. Oder zuerst den Rost und darunter das Backblech. Das ganze Fett wird dort abfließen.

Sie können und sollten Nüsse, getrocknete Früchte und / oder frisches Obst zu Gerichten für das Jahr des Schweins hinzufügen. Das Rezept für gebackenen Truthahn mit Äpfeln wird den Haushalt begeistern. Sie müssen es in Ihrem Ärmel kochen.

1. Wähle einen großen Vogel. Das Auftauen eines Truthahns dauert lange. Entscheiden Sie sich also entweder für gekühltes Fleisch oder denken Sie daran, das Geflügel im Voraus zu holen. Waschen Sie es und verbrühen Sie die Innenseiten mit kochendem Wasser. Achten Sie darauf, den Kadaver zu trocknen.
2. Bereiten Sie eine Marinade mit Salz, Pfeffer, Öl und den von Ihnen gewählten Gewürzen vor. Reiben Sie den Kadaver innen und außen damit ein und lassen Sie ihn dann etwa 12 Stunden im Kühlschrank.
3. Schneiden Sie die Äpfel, fügen Sie entkernte Pflaumen hinzu und füllen Sie den Truthahn. Wir befestigen den Einschnitt mit Zahnstochern, damit die Füllung nirgendwo wegläuft.
4. Wir fetten den Kadaver noch einmal mit Pflanzenöl ein und stecken ihn in die Hülse. Heizen Sie den Ofen im Bereich von 170 ° bis 190 ° vor (abhängig vom Gewicht des Truthahns) und backen Sie ihn etwa drei Stunden lang (abhängig vom Gewicht des ausgewählten Schlachtkörpers).
5. Öffnen Sie den Ärmel eine Stunde vor dem Herausnehmen unserer Schüssel. Die nicht passende Füllung kann eine halbe Stunde vor der Fertigstellung des Geflügels auf das Backblech gegeben werden.

Das Garnieren kann zu einem separaten Gericht werden

Kartoffeln im Landhausstil zu Hause sind viel gesünder als in Fast-Food-Restaurants. Zur Zubereitung benötigen Sie Kartoffelscheiben, Gewürze und Öl.

1. Mischen Sie die Gewürze mit Butter.
2. Mischen Sie die Scheiben mit Butter. Wir legen sie auf eine Serviette.
3. Wir backen bei einer Temperatur von 180-190 °, 30 bis 45 Minuten.

Auf dem Tisch im Jahr des Schweins sind Getreide wünschenswert. Wir bieten ein Rezept für Wok mit Hühnchen oder Meeresfrüchten. Das "bequemste" an diesem Gericht ist, dass es unabhängig sein kann. Alle Zutaten müssen im Voraus zubereitet werden! Die Hauptsache hier ist Geschwindigkeit!

1. Wir waschen den Reis, kochen ihn. Sie können Nudeln kochen.
2. Gemüse schneiden (vorzugsweise in Streifen).
3. Das Huhn hacken.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne (ca. 3-4 mm), bis es raucht.
5. Braten Sie Hühnchen (oder Meeresfrüchte). Das Huhn sollte weiß werden. Hören Sie nicht auf, sich in den Weg zu stellen.
6. Wir kippen die Pfanne in das Öl, das in die Ecke gerollt ist, fügen die Zwiebel hinzu und braten weitere 20 Sekunden.
7. Jetzt fügen wir Gemüse hinzu. Nicht alle auf ein Mal. 7-10 Sekunden braten.
8. Hier können Sie die Sauce Ihrer Wahl hinzufügen. Zum Beispiel Soja.
9. Reis oder Nudeln hinzufügen. Alles ca. 10 Sekunden braten.
10. Mach das Feuer aus und lass es brauen.

Und was ist mit Neujahrsdessert?

Der Dezember neigt sich dem Ende zu, und hier steigt ein so vertrauter und vertrauter Duft von Mandarinen in die Nase. Lassen Sie uns dieses Gefühl in ein Neujahrsdessert verwandeln.

Für dieses Dessert benötigen Sie gut geschälte Mandarinenscheiben, Ihre Lieblingsnüsse, Ihre Lieblingsschokolade. Legen Sie die Mandarinenscheiben für 7-10 Minuten in den Gefrierschrank. Zu diesem Zeitpunkt die Schokolade schmelzen. Sie können ein Wasserbad benutzen. Sie können die Mikrowelle benutzen. Aber! Damit alles sicher läuft, müssen Sie die Schokolade nicht länger als 15 Sekunden auftragen.Wir legten es auf 15, nahmen es heraus, mischten es noch einmal. Mahlen Sie die Nüsse. Wir nehmen die Mandarinen heraus und dann raten Sie schon - getaucht, bestreut, in den Gefrierschrank und unser Dessert ist fertig.

Eine andere einfache Option ist ein Cupcake in einer Tasse. Dafür benötigen Sie die gleichen Zutaten wie für einen normalen Cupcake, nur in kleineren Anteilen. Etwa 4 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Zucker, 1 Ei, 3 Esslöffel Milch, 3 Esslöffel Pflanzenöl. Und auch Vanillin, Schokolade, Kakao (optional), eine große Tasse, die Hauptsache ist nicht Eisen. Gut umrühren und 3 Minuten bei maximaler Leistung in der Mikrowelle erhitzen. Top kann mit Eis, Zimt oder Sesam garniert werden.

Neujahrsattribut ist Lebkuchen. Es ist eigentlich sehr einfach vorzubereiten. Sie müssen Gewürze nur kaufen, wenn Sie sie nicht haben.

Auf dem Foto sehen Sie Zucker 200 g, Wasser 175 g, Eigelb, Mehl 340 g, Butter 90 g, Gewürze, Salz und Soda - jeweils 2,5 g. Wir beginnen mit kochendem Karamell. Einen großen Topf auswählen.

1. Es ist notwendig, die Hitze leicht über das Medium zu stellen und dann trockenes Karamell zu kochen (gießen Sie einfach Zucker in die Pfanne). Ständig rühren. Das Karamell wird braun. Stellen Sie sicher, dass der gesamte Zucker vollständig aufgelöst ist.
2. Gleichzeitig Wasser kochen. Gießen Sie es in Portionen in das fertige Karamell. Weiter rühren. Andernfalls bleibt alles an den Wänden haften. Wenn der Zucker brennt, machen Sie etwas falsch. Kontinuierliches Rühren hilft, Blasen aus kochendem Wasser und Karamell zu vermeiden.
3. Butter hinzufügen. Es kann eingefroren werden, weil das Karamell es trotzdem schmilzt.
4. Wir rühren uns weiter. Fügen Sie langsam Gewürze, Salz und Soda hinzu. Die Konsistenz beginnt zu schäumen. Wir halten es noch ca. 4 Minuten.
5. Gießen Sie die Konsistenz in einen Behälter - wir müssen den Teig schlagen. Fügen Sie Mehl hinzu, aber nur einen kleinen Teil. Ein wenig schlagen, dann das Eigelb hinzufügen. Wir wiederholen die Aktion.
6. Fügen Sie das restliche Mehl hinzu. Wir haben einen Teig. Es muss von den Wänden gesammelt werden. Dann in Plastikfolie einwickeln und 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
7. Den Teig ausrollen. Es wird überhaupt nicht klebrig sein. Und Lebkuchenfiguren ausschneiden. Übrigens können Sie die Figuren selbst aus dem Gebäudeprofil machen.
8. Wir backen auf Pergament bei einer Temperatur von 170 ° - Zeit von 9 bis 12 Minuten.
9. Eine Minute nach dem Herausnehmen der fertigen Lebkuchen müssen diese umgedreht werden. Lassen Sie sie fünf Minuten "ruhen", dann müssen sie in einem Behälter gesammelt und mit Folie abgedeckt werden.

Wie Sie sehen können, ist die Frage "Was für das Jahr des Schweins (Eber) kochen?" Nicht schwierig. Ihr Tisch kann der gleiche sein wie jedes neue Jahr. An diesem Abend können Sie einfach ein paar ungewöhnliche Gerichte auf den Tisch legen, und Pig wird auf jeden Fall bemerken, wie sie in Ihrem Haus willkommen geheißen wird.